活 蝦夷鮑のグリルと料理長特選 黒毛和牛フィレ40gとロース50gの食べ比べディナーコース

・ファーストディッシュ
鉄板アミューズ 匠スタイル

・匠 特製ビネガーオードブル

・活 蝦夷鮑のグリル
若布と青海苔のソース または ガーリックバターソース

・料理長特選 黒毛和牛フィレ40gとロース50gの食べ比べ
（ロース・フィレの増量ができます。オプションよりご選択ください。）
（松阪牛ロース90gに変更できます。オプションよりご選択ください。）
～つけジュレでお召し上がりいただきます～
「八丁味噌と黒にんにく」「胡麻と黒胡椒」「黒ポン酢」

・本日の焼き野菜

・下記よりお選び頂けます
匠特製ガーリックライス
カリカリ梅入りしらすと大葉の炒め御飯
季節の炒め御飯

・赤出汁と香の物

・パティシエ特製デザート

・コーヒーまたは紅茶

豪華食材の競演！フォアグラと蝦夷鮑、メインには料理長特選松阪牛をご用意！

・鉄板アミューズ　匠スタイル

・本日の冷製オードブル

・フォアグラのグリル

・蝦夷鮑のグリル
ガーリックバターソースor若芽とアオサ海苔のソース

・本日の焼き野菜

・料理長　厳選　松阪牛ロース100 ｇ

（お好きなものをお選び下さい）
・ガーリックライス
・カリカリ梅入りしらすの炒めご飯
・季節の炒めご飯

・赤出汁と香の物

・パティシエ特製　デザート

・コーヒー又は紅茶