<出来立てファーストディッシュを席までお届け>
・さわやかなディル香る青森サーモンのスープ パイ包み焼き（青森）

※ディナー限定でのご提供となります。

<前菜>

・合鴨といぶりがっこクリームチーズのスモーブロー(デンマーク×秋田)
・ノルウェーサーモンのグラブラックス　オリーブのタプナード添え(ノルウェー)
・北欧風ニシンのマリネ　ばっけ味噌のコンディメント(北欧×青森)
・青森りんごのペルナサラッティ　～北欧風ポテトサラダ～ (フィンランド×青森)

<サラダ>

[サラダバー]
・ミックスリーフ、きゅうり、ブロッコリー、カリフラワー、ロマネスコ、カラフルミニトマト、カラフル大根、コールスロー、じゃがいも、ピクルス

[ベジタリアンフードコーナー]
・豆ともち麦の豆乳和え、ひよこ豆のカレー仕立て、赤インゲン豆トマトの煮込み冷製

[ドレッシング4種]

・シーザードレッシング、青じそドレッシング、胡麻ドレッシング、トマトドレッシング
[トッピング3種]

・ベーコン、クルトン、グラナパダーノパウダー

<魚料理・スープ>
・チキンとヨーグルトのフィンランド風カルボナーラ(フィンランド)
・プロックフィスクル 鱈とじゃがいものシチュー グラタン仕立て(アイスランド)
・秋田寒麹トマトソースとサワラの北欧風オーブン煮(フィンランド×秋田)
・エープルフラシュクとデンマーク産ダナブルーのチーズピッツァ(デンマーク)

<肉料理>
・ランチ限定：ローストポーク（ポリネシアンソース、おろし柚子ポン酢）
・ディナー限定：ローストビーフ（ポリネシアンソース、おろし柚子ポン酢）
・パリパリチキン（青森≪スタミナ源たれ≫、粒マスタード）

・キョットスーパ ラム肉と根菜のスープ(アイスランド)
・十和田バラ焼き(青森)
・青森こだわりポークとリンゴンベリーの赤ワイン煮込み(北欧×青森)

<日本食>
・天麩羅コーナー

ランチ：海老、本日の旬菜2種（菜の花、姫竹など）

ディナー：海老、チカ、本日の旬菜2種（菜の花、姫竹など）

付け合わせ：レモン塩、わさび塩、抹茶塩、ヒマラヤピンク塩、本鷹一味唐辛子、天つゆ、おろし生姜、大根おろし

・寿司
ディナーのみ：握り寿司（鮪、サーモン、海老、こはだ）

<ご飯＆麺類>
・味噌カレー牛乳ラーメン(青森)
・ボライカイ デンマーク風ミートボールカレー(デンマーク)
・秋田県産あきたこまち(秋田)
・岩手県郷土料理　味ぶかし炊き込みご飯(岩手)
・岩手ソウルフード(岩手)

※期間によってメニューが変更となります
①盛岡じゃじゃ麺 → 4月13日～5月31日でご提供

(肉味噌　胡瓜千切り　白葱刻み　紅生姜)
②盛岡冷麺  → 6月1日～6月30日でご提供

(キムチ　胡瓜千切り　白葱刻み　チャーシュー)

<ベジタブル>
・クリスタルソルトで食べる旬野菜のロースト

4種のクリスタルソルト（爽やかレモンソルト、薫るローズマリーソルト、ピリッとレッドチリソルト、ヘルシー＆ビューティー竹炭ソルト）

・マッシュポテト
・いがめんち 醤油マヨ(青森)

<パン類>
・ライ麦パン
・フォカッチャ

<キッズコーナー>
※お子様でも楽しめる、キッズコーナーが土日祝日限定で登場！
・ポテトフライ
・チキンナゲット
・ミニアメリカンドッグ
・ナポリタン

<デザート・スイーツ>

・いちごのショートケーキ
・いちごのバトンパイ
・桃と紅茶のフィナンシェ
・いちごのロールケーキ
・ヨーグルトのムース
・いちごのムース
・ベイクドチーズタルト
・いちごのパンナコッタ
・桃のジュレ

<アイスクリーム>

・8種のアイスクリーム
いちごシャーベット、バニラ、チョコレート、チョコミント、ラムレーズン、ブルーベリーチーズケーキ、佐藤錦さくらんぼシャーベット、日替わりアイス

・9種のトッピング

オレオ 、カラースプレー、ドライクランベリー、スライスアーモンド、ミニマシュマロ、ココナッツファイン、シュガースプレー、フィアンティーヌ、フルーツグラノーラ

・7種のソース

ストロベリーソース、ブルーベリーソース、メープルシロップ、はちみつ、チョコレートソース、抹茶ソース、キャラメルソース

<ライブキッチン>

・目の前で焼き上げる出来立てパンケーキ