ホテル開業より大人気スイーツの「大人のご褒美パフェ」は、上段と下段で構成され、アーティスティックな見た目がご褒美感満載の大人気スイーツ。
72作品目の今回は、旬を迎えたみずみずしい桃と、涼しげに煌めくジュレが重なり合い、一口ごとに夏の爽快感が広がる仕上がりに。

アーティスティックに重なる層を食べ進めると、「マスカルポーネクリーム」と「ホワイトチョコレートムース」、香ばしい「シュクレ」や「ベリークランチ」が重なり、コク深い濃厚な味わいをお楽しみいただけます。

フランスの老舗紅茶ブランド「マリアージュフレール」を含む、約30種類のドリンクから1杯を選べる「1ドリンク付プラン」もおすすめです。

特別感あふれる大人のご褒美パフェをホテルのラグジュアリーな空間でお楽しみください。

※大人のご褒美パフェは酒類を使用しております。

上段は、きらめく飴細工やプレーンラングドシャの軽やかな食感と共に、桃の果実やバニラとライチのアイスクリーム、可愛らしい桃マカロンで華やかに。チョコレートムースやマスカルポーネクリーム、香ばしいシュクレが桃の甘みを引き立てます。

≪使用食材≫
飴細工／プレーンラングドシャ／チョコレートムース／マスカルポーネクリーム／桃マカロン／桃の果実／シュクレ／バニラとライチのアイスクリーム

下段は、サクサクとしたベリークランチの食感をアクセントに、ジューシーな桃のコンポートや、シュワっと爽やかに弾ける桃のスパークリングジュレが涼しげに広がり、最後は甘酸っぱいラズベリーと、濃厚な桃の果実のソースが絡み合い食べ進めるごとに変化する味わいをご堪能いただけます。

≪使用食材≫
桃の果実のソース／ベリークランチ／マスカルポーネ／チョコレ ート／桃のコンポート／桃のスパークリングジュレ／ラズベリー

想いを伝えたいお相手に届ける、メッセージプレート付きプランをご用意しております。

誕生日のお祝いや日頃の感謝の気持ちなど、記念のメッセージを形にしてお届けします。

※メッセージは35文字以内でお申し付けください。

さらに！追加のオプションで季節のスイーツを飾り付けたお皿にメッセージを添えた「スペシャルプレート」もご注文可能です。

料金：1,740円（消費税込・サービス料15％別）

大人のご褒美パフェとパスタがセットになったご褒美ランチプランが新登場。

ボリューミーなパフェに合わせてパスタは100gサイズでご用意いたしますので、女性の方でも安心してご注文いただけます。

また、お食事後のティータイムを楽しむ、マリアージュフレール含む約30種から選べる1ドリンク付きプランもございます。

・大人のご褒美パフェ＋パスタセットプラン　4,500円

・大人のご褒美パフェ＋パスタ＋1ドリンクセットプラン　5,050円

※いずれも消費税込・サービス料15%別

スイーツを作るときのこだわりは、“目を引く見た目の美しさと季節感”。食材本来の魅力を大切にしつつ、そこにオリジナリテを取り入れることを意識しています。
「わたしの考えた商品がお客様に喜んでいただけることが何よりうれしく思います。また食べたい！と思っていただけるよう、今後も皆様から愛されるデザートを作っていきたいと思います。」