ホテル開業より大人気スイーツの「大人のご褒美パフェ」は、上段と下段で構成され、アーティスティックな見た目がご褒美感満載の大人気スイーツ。
71作品目の今回は、艶やかに輝く旬のダークチェリーと、濃厚で上品な風味から“ナッツの女王”と称される芳醇なピスタチオを合わせた気品あふれる仕上がりに。

アーティスティックに重なる層を食べ進めると、中から現れるのは濃厚で香ばしい「ピスタチオのアイスクリーム」と、甘酸っぱく煮詰められた「ダークチェリーのコンフィ」。
ピスタチオブラウニーの深みのあるコクと、キルシュのジュレの香りが優雅に漂い、まさに贅沢を尽くした一杯に仕上げました。

フランスの老舗紅茶ブランド「マリアージュフレール」を含む、約30種類のドリンクから1杯を選べる「1ドリンク付プラン」もおすすめです。

特別感あふれる大人のご褒美パフェをホテルのラグジュアリーな空間でお楽しみください。

※大人のご褒美パフェは酒類を使用しております。

上段は、繊細なチョコレート細工やダンテルアマンドの食感と共に、大粒のダークチェリーで華やかに仕上げました。

≪使用食材≫
チョコレート／ダンテルアマンド／ダークチェリー／ピスタチオのマカロン

下段は、ピスタチオのブラウニーやクリームの深みある味わいを、カシスのソルベとキルシュのジュレが爽やかに引き立て、食べ進めるごとに変化する味わいをご堪能いただけます。

≪使用食材≫
カシスのソルベ／ピスタチオのアイスクリーム／ダークチェリー／ピスタチオのブラウニー／ダークチェリーのコンフィ／ピスタチオのクリーム／キルシュのジュレ

想いを伝えたいお相手に届ける、メッセージプレートをお付け可能です。

誕生日のお祝いや日頃の感謝の気持ちなど、記念のメッセージを形にしてお届けします。

※メッセージは20文字以内でお申し付けください。

さらに！追加のオプションで季節のスイーツを飾り付けたお皿にメッセージを添えた「スペシャルプレート」もご注文可能です。

料金：1,740円（消費税込・サービス料15％別）

大人のご褒美パフェとパスタがセットになったご褒美ランチプランが新登場。

ボリューミーなパフェに合わせてパスタは100gサイズでご用意いたしますので、女性の方でも安心してご注文いただけます。

また、お食事後のティータイムを楽しむ、マリアージュフレール含む約30種から選べる1ドリンク付きプランもございます。

・大人のご褒美パフェ＋パスタセットプラン　4,500円

・大人のご褒美パフェ＋パスタ＋1ドリンクセットプラン　5,050円

※いずれも消費税込・サービス料15%別

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スイーツを作るときのこだわりは、“目を引く見た目の美しさと季節感”。食材本来の魅力を大切にしつつ、そこにオリジナリテを取り入れることを意識しています。
「わたしの考えた商品がお客様に喜んでいただけることが何よりうれしく思います。また食べたい！と思っていただけるよう、今後も皆様から愛されるデザートを作っていきたいと思います。」