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【究極ディナー】匠 プレミアムコース

平日55,000円/土日祝58,300円(消費税込・サービス料15%別)
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【究極ディナー】匠 プレミアムコース イメージ画像

~ 鉄板焼 匠が誇る究極のプレミアムディナー ~

キャビアの前菜から始まり、フォアグラ・活黒鮑・活伊勢海老のグリル、2種の調理法で味わう厳選松阪牛サーロインと、

シェフが厳選した高級食材をふんだんに使った匠 究極のディナーコース。

 

目の前で繰り広げられる職人の技とともに、思い出に残るお食事をお楽しみください。

 

場所

1F / 鉄板焼「匠」

料金

平日:55,000円

土日祝:58,300円
※消費税込・サービス料15%別

営業時間

[ディナー]
平日:17:00~21:30(L.O. 19:30)
金土日祝:17:00~22:00(L.O. 20:00)

 

[定休日]
木曜日 ※祝日前日・祝日は営業いたします。

ご注意

※画像はイメージです。

※メニューは開催中のフェアにより一部変更となる場合がございます。

※【匠 究極】プレミアムコースは3日前迄の要予約となります。

 

【匠 究極】プレミアムコース メニュー一例

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※3日前迄の要予約

 

【おもてなしの一品】
北海道産フルーツトマトのフランベ
イベリコ・ベジョータの生ハムとカチョカヴァッロ
茗荷のラビゴットソース

 

【前菜】
寒ブリと真鯛の昆布締め
雲丹とオシェトラキャビアを添えて
愛知白菜の煮浸しと土佐酢のジュレ

 

【フォアグラ料理】
フォアグラカナールと林檎のソテー
黒トリュフのソース

 

【魚料理】
活 黒鮑のグリル 地場きのこのソテー
グルノーブル風

 

【魚料理】
活 伊勢海老のグリル 岐阜県ほうれん草のソテー
シャンパンソースとアメリケーヌソース

 

【肉料理】
松阪牛ロースの出汁しゃぶ40g
名古屋コーチンの卵黄醤油

 

【肉料理】
松阪牛フィレ 80g
旬の焼野菜
七種の味覚で

 

【御飯】
ズワイ蟹と鮭の炒め御飯 いくらをのせて

 

【デザート】
柚子とカルダモンの香りに包まれたドゥーブルフロマージュ

 

【ひととき】
珈琲 / 紅茶
※伊勢海老は1/2尾のご用意になります。

■お祝いにもぴったりなオプションございます

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・アニバーサリーケーキ/ナンバーケーキ付きプレミアムコース

記念日のお祝いに欠かせない、ホールケーキやお祝いがさらに盛り上がるナンバーケーキ付きプランもご用意。

こだわりの食材とシェフの技が愉しめる究極のメニューとともに、大切なひと時をお過ごしください。

 

≪アニバーサリーケーキ付きプラン≫

通常 平日:57,805円/土日祝:61,105円のところ

公式ホームページ限定 平日:57,000円/土日祝:60,300円

※消費税込・サービス料15%別

 

≪ナンバーケーキ付きプラン≫

通常 平日:56,771円/土日祝: 60,071円のところ

公式ホームページ限定 平日:55,000円/土日祝:58,300円

※消費税込・サービス料15%別

※ナンバーケーキは1桁になります。2桁ご希望の場合+4,000円(消費税・サービス料込)となります。

 

★メッセージプレート(無料)のご用意も可能です。

想いのこもったメッセージをデザートに添えてご提供いたします。

※メッセージプレートご希望の方は、ご予約時に希望のメッセージを「ご要望欄」にご記入ください。

・花束オプション

大切な人への贈り物にぴったりな花束のご用意も承ります。

男性または女性の方への贈り物になるか、お聞かせください。

 

1束 5,000円(5,500円)~

 

コメント記入例:
・男性向けで、青色か紫色を希望
・還暦祝いのため、赤色を希望  など

 

※ご希望の際には、1週間前までにお申し付けください。
※年末年始は仕入れの都合によりご準備いたしかねます。

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