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【プレミアムプラン】豪華食材で贈る匠 究極コース
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~ 鉄板焼 匠が誇る究極のプレミアムディナー ~
キャビアの前菜から始まり、フォアグラ・活黒鮑・活伊勢海老のグリル、2種の調理法で味わう厳選松阪牛サーロインと、
シェフが厳選した高級食材をふんだんに使った匠 究極のディナーコース。
目の前で繰り広げられる職人の技とともに、思い出に残るお食事をお楽しみください。
【匠 究極】プレミアムコース メニュー一例
≪料金≫
平日:55,000円/土日祝:58,300円
※消費税込・サービス料15%別
※3日前迄の要予約
≪メニュー≫
【おもてなしの一品】
北海道産フルーツトマトのフランベ
イベリコ・ベジョータの生ハムとカチョカヴァッロ アカシアハチミツ
【前菜】
ズワイ蟹とオシェトラキャビア
カリフラワーのムースリーヌとコンソメのジュレ
【フォアグラ料理】
フォアグラカナールと林檎のソテー
黒トリュフのソース
【魚料理】
活黒鮑のグリル 春菊のピュレ 信州生七味のコンディメント
【魚料理】
活伊勢海老のグリル 静岡の葉たまねぎのソテー
シャンパンソースとアメリケーヌソース
※伊勢海老は1/2尾のご用意になります。
【肉料理】
松阪牛ロースの出汁しゃぶ 40g
名古屋コーチンの卵黄醤油
【肉料理】 松阪牛フィレ 80g
旬の焼野菜 七種の味覚で
【御飯】
三河鶏と牛蒡の炒め御飯 トリュフのアクセント
【デザート】
大人のご褒美パフェ 匠スタイル
【ひととき】
珈琲 / 紅茶
■お祝いにもぴったりなオプションございます
・アニバーサリーケーキ/ナンバーケーキ付きプレミアムコース
記念日のお祝いに欠かせない、ホールケーキやお祝いがさらに盛り上がるナンバーケーキ付きプランもご用意。
こだわりの食材とシェフの技が愉しめる究極のメニューとともに、大切なひと時をお過ごしください。
≪アニバーサリーケーキ付きプラン≫
通常 平日:57,805円/土日祝:61,105円のところ
公式ホームページ限定 平日:57,000円/土日祝:60,300円
※消費税込・サービス料15%別
≪ナンバーケーキ付きプラン≫
通常 平日:56,771円/土日祝: 60,071円のところ
公式ホームページ限定 平日:55,000円/土日祝:58,300円
※消費税込・サービス料15%別
※ナンバーケーキは1桁+4,000円、2桁+8,000円(消費税・サービス料込)からのご選択となります。
★メッセージプレート(無料)のご用意も可能です。
想いのこもったメッセージをデザートに添えてご提供いたします。
※メッセージプレートご希望の方は、ご予約時に希望のメッセージを「ご要望欄」にご記入ください。
・花束オプション
大切な人への贈り物にぴったりな花束のご用意も承ります。
- 営業時間
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[ディナー]
平日:17:00~21:30(L.O. 19:30)
金土日祝:17:00~22:00(L.O. 20:00)[定休日]
木曜日 ※祝日前日・祝日は営業いたします。 - ご注意
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※画像はイメージです。
※メニューは開催中のフェアにより一部変更となる場合がございます。
※究極コースは3日前迄の要予約となります。

