【ホテル開業10周年】匠初春の特別ランチ＆ディナーコース～シェフからのおもてなし～

開催期間：2026年1月13日（火）～2026年3月12日（木）
ランチ6,200円～／ディナー11,000円～（消費税込・サービス料15％別）

鉄板焼匠では、年間を通じ料理長が厳選した“本当に美味しい食材”を使用し、目でも香りでも、音でも楽しめる、“五感”を刺激するコースをご提供いたします。

熟練シェフの料理と、サービススタッフの心地よいおもてなしが、非日常のひとときを演出いたします。

デザートは、シャンデリアが輝くソファ席を中心としたカフェラウンジに移動いただき、ゆったりとおくつろぎいただけます。

お食事～デザートタイムまでこだわりが詰まった、極上の鉄板焼コースをご堪能下さい。

■鉄板焼匠のおすすめポイント

”匠”が目の前で腕を振るう鉄板焼

フランベを始めとしたライブ感溢れる匠の技。目の前で繰り広げられる熟練シェフの調理は見ているだけで食欲をそそります。
厳選された食材をふんだんに使用

お召し上がりいただくお料理はホテル料理長が厳選した食材をふんだんに使用。高級食材～旬の食材まで季節に合わせてご提供いたします。
お好みに合わせて選べるメニュー

国産牛を使用したメインメニューを黒毛和牛へグレードアップや、お食事の締めのご飯をオリジナル炒めご飯へランクアップなど、お好みに合わせてメニューをお選びいただけます。

※お料理の変更にはアップ料金が発生いたします。

※一部グレードアップ等、非対応のコースがございます。
視覚で楽しむ提供演出

記念のお食事が思い出に残るよう、ドライアイスを使ったスモークなどご提供する際の演出にもこだわっております。

※コースによって提供メニューは異なります。
食後はラウンジでデザートを

お食事後は併設のラウンジにご移動いただき、パティシエが腕を振るうデザートをお召し上がりいただけます。
記念のお食事を締めくくる、優雅なひと時をお過ごしください。

■コース一覧

※旬の食材を取り入れている為、季節でメニューの一部が変更になります。

　詳しくは各コースのメニュー詳細よりご確認ください。

※仕入れ状況により食材が変更になる場合がございます。予めご了承ください。

ランチコース

蕣（あさがお）

≪平日6,820円/土日祝7,370円≫
国産牛ロース・サラダ・焼き野菜のシンプル全6品

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葵（あおい）

≪平日8,030円/土日祝8,580円≫
鮮魚と精選国産牛フィレ・ロースの食べ比べ全6品

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菫（すみれ）

≪平日9,350円/土日祝9,900円≫
天使の海老と鮮魚・精選国産牛フィレ・ロースの食べ比べ全6品
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紫（むらさき）

≪平日16,500円/土日祝17,600円≫
前菜＋オマール海老と鮮魚＆黒毛和牛フィレ・サーロインの食べ比べ、選べる炒めご飯の全7品
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翡翠（ひすい）

≪平日22,000円/土日祝23,100円≫
活蝦夷鮑のグリルと、特選黒毛和牛フィレ・サーロインの食べ比べ、選べる炒めご飯の全7品
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ディナーコース

琥珀（こはく）

≪平日17,600円/土日祝18,700円≫
鮮魚のグリル＋特選黒毛和牛コース、選べる炒め御飯の全7品

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翡翠（ひすい）

≪平日22,000円/土日祝23,100円≫
活蝦夷鮑のグリル＋特選黒毛和牛フィレ・サーロインの食べ比べ、選べる炒めご飯の全7品

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蒼玉（そうぎょく）

≪平日30,800円/土日祝33,000円≫
フォアグラ、活蝦夷鮑＋厳選松阪牛サーロイン、選べる炒めご飯の全8品

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至高（しこう）

≪平日41,800円/土日祝44,000円≫
フォアグラ・活蝦夷鮑・活伊勢海老のグリル＋厳選松阪牛サーロイン、選べる炒めご飯の全9品

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究極（きゅうきょく）

≪平日55,000円/土日祝58,300円≫
キャビアの前菜＋フォアグラ・活黒鮑・活伊勢海老のグリル＋2種の調理の厳選松阪牛サーロイン、選べる炒めご飯のプレミアム全9品
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