ホテル開業より大人気スイーツの「大人のご褒美パフェ」は、上段と下段で構成され、アーティスティックな見た目がご褒美感満載の大人気スイーツ。
74作品目の今回は、多くに愛される冬の代表味覚「いちご」をふんだんに使用し、冬のホリデーシーズンとして「白くま」をイメージいたしました。

アーティスティックに重なる層は、上段は愛らしい白くまからのプレゼントをレアチーズケーキにてイメージ、下段にはまろやかなミルクアイスと生クリームの優しい甘みともに、いちごのクランチチョコとが重なり食べ進めるごとに変化する触感をお楽しみいただけます。

フランスの老舗紅茶ブランド「マリアージュフレール」を含む、約30種類のドリンクから1杯を選べる「1ドリンク付プラン」もおすすめです。

ホリデーシーズンにふさわしい、大人のご褒美デザートをホテルのラグジュアリーな空間でお楽しみください。

※大人のご褒美パフェは酒類を使用しております。

白くまのチョコレートとプレゼントボックスに見立てたレアチーズケーキ、香ばしいアーモンドクリームのタルトでホリデーシーズンならではの心ときめく華やかな見た目に。

≪使用食材≫
飴細工／白くまのホワイトチョコレート／レアチーズケーキ／苺／タルト

下段は優しい甘みのミルクアイスやサクサク食感の苺クランチチョコレート、スパークリングワインジュレを重ね、最後の一口まで味の変化をお楽しみいただけます。

≪使用食材≫
苺／ミルクアイス／生クリーム／苺クランチチョコレート／スパークリングワインジュレ／苺／苺ソース

ストリングスホテル 名古屋のホリデーシーズンに欠かせないテディベアが今年はグラマシースイートに登場！

ここでしか購入できないオリジナルのテディベアたちは、クリスマスを始め大切な人へのプレゼントにぴったりです。

心ときめくホリデーシーズンに、キュートなプレゼントで心温まるひと時をお過ごしください。

・大人のご褒美パフェ＋オリジナルテディベアセットプラン　5,000円～

※色の指定はできかねます

※消費税込・サービス料15%別

想いを伝えたいお相手に届ける、メッセージプレート付きプランをご用意しております。

誕生日のお祝いや日頃の感謝の気持ちなど、記念のメッセージを形にしてお届けします。

※メッセージは20文字以内でお申し付けください。

さらに！追加のオプションで季節のスイーツを飾り付けたお皿にメッセージを添えた「スペシャルプレート」もご注文可能です。

料金：1,740円（消費税込・サービス料15％別）

大人のご褒美パフェとパスタがセットになったご褒美ランチプランが新登場。

ボリューミーなパフェに合わせてパスタは100gサイズでご用意いたしますので、女性の方でも安心してご注文いただけます。

また、お食事後のティータイムを楽しむ、マリアージュフレール含む約30種から選べる1ドリンク付きプランもございます。

・大人のご褒美パフェ＋パスタセットプラン　4,600円～

※消費税込・サービス料15%別

祖父の家が居酒屋をやっており、その影響もあり料理をするのが好きでした。ある日ケーキを作ってみたところ失敗し、そこからケーキにハマりパティシエの道に高校生の頃に決めました。

専門卒業後、グランコート名古屋にて2年働き、個人店にて就職予定でしたが話がなくなったため、ストリングスホテル 名古屋にてアルバイトを2年半、その後社員になり3年間勤務しました。そして、アプローズスクエア 名古屋迎賓館・星が丘迎賓館 アートグレイスクラブを2年半、そして再びストリングスホテル 名古屋に戻ってきました。

【料理のこだわり】
素材を活かす為に基本はもちろん、新たなアプローチが無いか考え試行錯誤しています。

【ご来店されるお客様に一言】
また来たいと思って頂ける一品をお届けできるようにお作りしておりますので想いを込めてお待ちしております！