レストラン

鉄板焼匠

“五感”を刺激する新感覚のヘルシー鉄板焼レストラン

「ヘルシー（健康）」「ビューティ（美しさ）」「フレッシュ（新鮮）」をもとに、厳選素材をこだわりのオリーブオイルで丁寧に仕上げる鉄板焼。
シーズンにより、ホテル内各料理長がそれぞれ厳選した“本当に美味しい食材”を使用し、目でも香りでも、音でも楽しめる、“五感”を刺激するメニューをご提供いたします。
ビジネス接待や大切な記念日にふさわしい上質な時間を演出します。

“五感”を刺激する新感覚のヘルシー鉄板焼レストラン

「ヘルシー（健康）」「ビューティ（美しさ）」「フレッシュ（新鮮）」をもとに、
厳選素材をこだわりのオリーブオイルで丁寧に仕上げる鉄板焼。
シーズンにより、ホテル内各料理長がそれぞれ厳選した“本当に美味しい食材”を使用し、
目でも香りでも、音でも楽しめる、“五感”を刺激するメニューをご提供いたします。
ビジネス接待や大切な記念日にふさわしい上質な時間を演出します。

こだわり

鉄板焼匠が贈るクリスマス限定メニューが登場

大切な人と過ごす聖夜を特別なお料理で 12月24日・25日はクリスマスチャペルコンサート付開催期間：2025年12月20日（土）～25日（木）ランチ：9,570円～/ディナー：23,100円～大人1名（消費税・サービス料15％別）クリスマスコースのご予約はこちら

厳選食材と匠の技でおもてなしする鉄板焼コース

料金：ランチ6,820円～／ディナー14,000円～大人1名（消費税・サービス料15％別）

料理長により厳選された食材を使用したコース料理は、季節ごとに旬の食材を取り入れ、その時期におすすめするメニューをご提供いたします。四季折々の魅力を、お食事を通じてお楽しみください。ランチ＆ディナーコースのご案内はこちら

トマトのフランベから始まる五感を刺激するメニュー

一品目はフランベしたフルーツトマトをガレットで包み、スライスした最高級生ハムを添えて完成。メインとなるお肉は、お客様に応じてお好みの焼き加減に。匠の技と絶妙な火入れで旨みの極みへと最大限に引き出します。ビジネス接待や大切な記念日にふさわしい上質な時間を演出します。

公式ホームページがベストレート【フォト付きアニバーサリープラン】

カジュアルなお祝いからお誕生日や結婚記念日など大切な日のお祝い、さらにはプロポーズまで。 1人1人違う記念日の大切なお食事に、匠では様々なアニバーサリープランをご用意しております。いづれのプランも思い出に残る、記念撮影＆その場でフォトプレゼント付き！気持ちをお伝えするプレゼントに花束のオーダーも承ります。アニバーサリープランは公式ホームページがベストレートとなりますので、是非ご利用ください。選べるアニバーサリープランはこちら

ストリングスホテルだからこそできる「匠オリジナルメニュー」

鉄板を活かしたランチ限定の新メニュー「極バーガー」やホテル内姉妹店「ニューヨークラウンジ」とコラボレーションした「ミニアフタヌーンティー付き鉄板焼コース」、ホテルホスピタリティを活かし、ご妊婦様にも安心・快適にお過ごしいただきたいというこだわりから生まれた「マタニティプラン」など、ストリングスホテル名古屋だから可能な「匠オリジナル」の鉄板焼コースもご用意。「誰でも・どんな時でも鉄板焼を楽しんでもらいたい」ホテルシェフたちのこだわりが詰まったお食事をお楽しみください。匠オリジナルメニューのご案内はこちら