一品目はフランベしたフルーツトマトをガレットで包み、スライスした最高級生ハムを添えて完成。

前菜は香りづけのためにスモークに包まれ、提供後にスタッフが目の前で蓋を開けさせていただきます。

視覚・聴覚・嗅覚でお楽しみいただく匠オリジナルメニューをご提供いたします。

※前菜はコースによってご提供が異なります

料理長により厳選されたメインとなるお肉は、お客様に応じてお好みの焼き加減に。

お肉が美味しいのは当たり前！匠のこだわりは何度食べても楽しめる、ランチは5種/ディナーは7種のコンディメント（自家製ポンズや山葵や生姜の特製コンディメントなど）をご用意しております。

デザートは、席を移動してゆったりとしたラウンジで。

ディナーではストリングスホテル 名古屋初となる”デザートワゴン”が登場。

パティシエ特製のガトーショコラやフルーツタルトなど、お好きなものを選んでお召し上がりください。
※稼働状況により、ご利用できない場合がございます

5名様の個室が2部屋ございます。パーテーションを開放することで、10名様までご利用いただけます。

ホールケーキのご用意も可能ですので、大切な人のお祝いにもピッタリ。

接待にもご利用でき、ビジネスシーンでもおすすめです。

＜料理長／ 岩下 健介（いわした けんすけ）※写真 左＞

“more cold more hot”をモットーに、料理を一番美味しい状態で食べていただけるよう、“繊細な温度管理と盛り付け”にこだわっています。

＜料理長／安東 基次（あんどう もとつぐ） ※写真 右＞

鉄板焼はお客様の目の前でおもてなしができる最高の環境。常に、お客様に喜んでいただくには？を考えています。

是非、ストリングスホテル 名古屋で、美味しい食事と優雅なひとときをご堪能ください。