レストラン

グラマシースイート

ランチのご案内

店舗情報

営業時間

平日：11:30～15:00（L.O. 14:00）
土日祝：11:00～15:00（L.O. 14:00）

■開催中のフェア

シーズナルアーティスティックフレンチ
～Spring Collection～

開催期間　2025年3月14日（金）～5月14日（水）

シェフのこだわりが詰まった本コースは、オマール海老やキャビア、フォアグラや愛知知多牛など豪華食材をふんだんに使用した、豪華さと食材を活かした繊細な味とテクスチャーをお楽しみいただけます。
デザートには、愛知県産のいちごとピスタチオの相性が抜群の、目にも美味しい一皿をご用意。

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■おすすめプラン

【アフタヌーンティー付き】パスタランチコース

≪料金≫

平日6,392円/土日祝6,826円

≪プラン内容≫

・グラマシーアフタヌーンティー（ティースタンド + 別皿セイボリーセット）

・ドリンク（「マリアージュフレール」1杯 + フリードリンク）

・季節のパスタ（牛頬肉と茸のラグーのスパゲティーニ）

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【公式ホームページ限定】
乾杯酒付きアニバーサリーコース

お誕生日や結婚記念日など、お祝いのお食事にぴったりなランチプランです。
公式ホームページ限定特典で乾杯酒付きの特別価格でご案内いたします。

≪料金≫

平日：6,348円（通常8,140円）
土日祝：6,522円（通常8,360円）

※消費税込・サービス料15%別

詳細・ご予約はこちら

■ランチコースメニュー（2025年3月14日（金）～5月14日（水））

グラマシープリフィックス
～選べるメインなど全4品～

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【ファーストディッシュ】
愛知県産春キャベツのポタージュ　トリュフと桜のクルトンを浮かべて

【前菜】
ホワイトアスパラガスと三河鶏のサラード
ピペラードとグラナパダーノのチュイルと一緒に

【メイン料理】
三重県産真鯛のカダイフ巻きとクレソンのリーフサラダ
ヴェルモットのソース　唐辛子のアクセント
or
みかわポークのロースト　ソース・ロベール
春野菜のソテーとポム・ピュレと共に

【デザート】
愛知県産苺とピスタチオのマリアージュ　苺のソルベを添えて

平日3,630円～

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ストリングスプリフィックス
～ワンランク上の前菜と選べるメインの全4品～

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【ファーストディッシュ】
愛知県産春キャベツのポタージュ　トリュフと桜のクルトンを浮かべて

【前菜】
ホタルイカのスモークとホワイトアスパラガスのサラード
バタックペッパー香るベアルネーズソースで

【メイン料理】
三重県産真鯛のカダイフ巻きとクレソンのリーフサラダ
ヴェルモットのソース　唐辛子のアクセント
or
みかわポークのロースト　ソース・ロベール
春野菜のソテーとポム・ピュレと共に

【デザート】
愛知県産苺とピスタチオのマリアージュ　苺のソルベを添えて

平日4,840円～/土日祝5,060円～

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アニバーサリーランチ
～季節感溢れるシェフお勧めのランチフルコース全5品～

詳細はこちら

【ファーストディッシュ】
愛知県産春キャベツのポタージュ　トリュフと桜のクルトンを浮かべて

【前菜】
ホタルイカのスモークとホワイトアスパラガスのサラード
バタックペッパー香るベアルネーズソースで

【魚料理】
三重県産真鯛のカダイフ巻きとクレソンのリーフサラダ
ヴェルモットのソース　唐辛子のアクセント

【肉料理】
みかわポークのロースト　ソース・ロベール
春野菜のソテーとポム・ピュレと共に

【デザート】
愛知県産苺とピスタチオのマリアージュ　苺のソルベを添えて

【アップグレード】
牛フィレ肉のロティ　赤ワインのソース
春野菜のソテーとポム・ピュレと共に
（2,530円消費税込みサービス料15%別）

平日6,600円～/土日祝6,820円～

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ブルックリン
～料理長が仕立てるWメイン等全6品～

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【冷前菜】
三重県産桜鯛のカルパッチョとホワイトアスパラガスのサラード
昆布オイルのアクセント

【温前菜】
フォアグラのソテーと愛知県産春キャベツのヴルーテ
ソース・ペリグー

【魚料理】
サワラのポワレ　桜海老とグリーンピースのガルニチュール
ヴェルモットのソースとサルサ・ヴェルデ

【お口直し】
グレープフルーツのグラニテ

【肉料理】
黒毛和牛脛肉の煮込み　赤ワインのソース
春野菜と新玉葱のラビゴットと共に

【デザート】
愛知県産苺とピスタチオのマリアージュ　苺のソルベを添えて

【アップグレード】
牛フィレ肉のロティ　赤ワインのソース
春野菜と新玉葱のラビゴットと共に
（1,980円消費税込みサービス料15%別）

平日9,350円～/土日祝9,900円～

予約する
リッチモンド
～肉メイン料理をアップグレードしたフルコース全7品～

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【アミューズ】
オマール海老と空豆のタルト　オシェトラキャビア

【冷前菜】
三重県産桜鯛のカルパッチョとホワイトアスパラガスのサラード
昆布オイルのアクセント

【温前菜】
フォアグラのソテーと愛知県産春キャベツのヴルーテ
ソース・ペリグー

【魚料理】
イサキのポワレ　桜海老とグリーンピースのガルニチュール
ヴェルモットのソースとサルサ・ヴェルデ

【お口直し】
グレープフルーツのグラニテ

【肉料理】
知多牛のロティ　赤ワインソース
春野菜と新玉葱のラビゴットと共に

【デザート】
愛知県産苺とピスタチオのマリアージュ　苺のソルベを添えて

平日12,100円～/土日祝12,650円～

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アラカルト

キッズステーキ（小学生以下のお客様限定）

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・フィレステーキポテト添え
・本日のスープ
・パン又はライス
・オレンジジュース又はりんごジュース

2,608円
パン

187円
スープ

1,320円
本日の前菜

1,980円
シェフサラダ

1,870円
ストリングスホテル特製スープ

1,320円
『スパゲッティーニ』牛頬肉のラグー入りボロネーゼ

2,090円
※パスタにつきましては、お料理のご提供までお時間を頂戴いたします。
予めご了承を頂きますよう、お願い申し上げます。
本日の魚料理

2,530円～
本日の肉料理

2,530円～
大人のご褒美パフェ

2,090円
季節のヴェリーヌ

880円
本日のタルト

880円
マリアージュフレールティーセット

880円