シェフズ ライブ キッチンは、「ヘルシー」「ビューティ」「フレッシュ」をコンセプトに、お客様へフリーオーダースタイルでご提供致します。ディナー定番メニュー『プレミアムローストビーフ』『お寿司』『天ぷら』はもちろん、デザートコーナーでは専属パティシエが作る『カラフルストーンアイス』など、シェフが目の前で調理するパフォーマンスをお楽しみいただけます。2023年11月11日～2024年1月31日は劇団四季ミュージカル『キャッツ』とコラボレーションした『STRINGS ジェリクルブッフェ ～リバイバル～』を開催。
『キャッツ』に登場するキャラクター全27匹を、その見た目や特徴、名前をモチーフにすることで、料理とスイーツで表現し、ホリデーシーズンを華やかに彩ります。
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グラマシースイートでは、2つのエリアでお料理をお楽しみいただけます。コース料理からアラカルトまで幅広いメニューが味わえるダイニングエリアと、お飲み物とスイーツのカフェエリア。どちらの空間も洗練された家具や調度品に囲まれ、優雅なひとときをお過ごしになれます。
「季節ならではの美味しいものを」をコンセプトとし、今回は脂がのった上品な味わいの甘鯛や、トリュフを散りばめた和牛ランプ肉のロティなど、ウィンターシーズンならではの一皿をラインナップ。
ポインセチアをイメージした色彩豊かな本コースは、食材を活かした繊細な味とテクスチャーの、絶妙なハーモニーをお楽しみいただけます。
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ライトアップされた大聖堂、リゾート感あふれる中庭が目の前の
ラグジュアリーなラウンジで過ごすパーティープランを販売いたします。
ホテルラウンジだからこその高級感あふれる非日常空間は
思い出に残るパーティーを演出いたします。
忘年会や新年会の二次会の他、女子会での利用にもおすすめです。

≪プラン内容≫
ソフトドリンク＆アルコール飲み放題+ミックスナッツ

≪飲み放題メニュー≫
＜乾杯時のみ＞
スパークリングワイン
（+1,500円で飲み放題に変更可）

＜飲み放題＞
・瓶ビール
・赤ワイン
・白ワイン
・芋焼酎
・麦焼酎
・ハイボール
・ジントニック
・カンパリソーダ
・カンパリオレンジ
・カシスソーダ
・カシスオレンジ
・スクリュードライバー
・ソフトドリンク
（オレンジ・アップル・ウーロン茶）
・コーヒー類
・紅茶類
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