宴会・会議

パーティーから
カンファレンスまで、
上質な時間を叶える
個性豊かな7つの
デザイナーズバンケット

イベントはもちろん、
会議や展示会などのビジネス利用まで、
幅広くご利用いただけます。
併設のキッチン、ガーデンやテラスなど
豪華な設備で、贅沢な時間を
ご提供いたします。

パーティーからカンファレンスまで、上質な時間を叶える
個性豊かな7つのデザイナーズバンケット

イベントはもちろん、会議や展示会などのビジネス利用まで、幅広くご利用いただけます。
併設のキッチン、ガーデンやテラスなど豪華な設備で、贅沢な時間をご提供いたします。

おすすめポイント
ご利用シーン
おすすめプラン
会場のご案内
ご予約・お問い合わせ

おすすめポイント

空間とおもてなし

ラグジュアリーな中にも友人の邸宅に招かれたような温かみあるオーセンティックな空間が広がるバンケットで、ストリングスブランドで培われたホスピタリティが織りなす極上のひと時をご堪能いただけます。
トータルプロデュース

さまざまなニーズにお応えし、専門のイベントプロデューサーがご希望にあわせたスタイルをご提案。当日はプロフェッショナルなサービスで大切なゲストをおもてなしいたします。
ノウハウ

記念式典、グローバルミーティング、晩餐会など、インターナショナルで多様なスタイルのMICEやパーティーをお手伝いしてまいりました。これからもホテル総合力でお応えいたします。
お料理

ホテル総料理長監修のもと、厳選素材をつかい、繊細な感性を駆使して創りあげる料理の数々。王道のフレンチはもちろん、フレンチに和のエッセンスを加えた料理などご希望に応じてメニューをご提案いたします。

宴会コース料理プラン　メニュー例

・ノルウェーサーモンの柑橘マリネ
生姜のコンディメントとオレンジのムース
ペコリーノチーズのアクセント

・新たまねぎのポタージュ
クリスピーベーコンをうかべて

・イトヨリ鯛のヴァプールと烏賊墨リゾットのクロケット

トマトのクーリと白ワインのソース
春のうるいのサラダをのせて

・しっとりと焼き上げた牛ロース肉とジャガイモのピュレ
たまり醤油のソース　黒胡椒のフォーム

・ストリングスオリジナル　お勧めデザート

・胚芽パン/コーヒー

宴会卓盛りプラン　メニュー例

・カンパチの柑橘マリネ
オレンジとポン酢のドレッシング

・グリーンリーフサラダ　シーザー風
ラスパドゥーラチーズをのせて

・イカ墨リゾットコロッケとケイジャン風味のフライドポテト

・鶏腿肉とグリンアスパラ、茸のアヒージョ

・イトヨリ鯛のヴァプールと春キャベツのシフォナード

トマトのクーリと白ワインのソース

・しっとりと焼き上げた豚ロース肉とジャガイモのピュレ

たまり醤油のソース

・ストリングスオリジナル　お勧めデザート

宴会ブッフェプランメニュー例

・カンパチの柑橘マリネ
オレンジとポン酢のドレッシング

・鰆と春タコのエスカベッシュ
セロリとオリーブをのせて

・二種のシャルキュトリーとピクルスの盛合わせ

・鴨胸肉のパストラミ　マンゴーと人参のラペサラダ

・愛知産のグリーンリーフサラダ
クリスピーベーコンとラスパドゥーラチーズ

シーザー風ドレッシング

・たまごサラダとロースハムのサンドイッチ

・リゾットコロッケ　ガーリックトマトソース
ケイジャン風味のポテトフライ

・鶏腿肉と春キャベツのアヒージョ　バゲットを添えて

・桜鯛のオーブン焼き　ベーコンを入れたラタトゥイユを添えて

・豚ロース肉の低温ロースト　ハニーマスタードソース

・特製ビーフカレー　オニオンとアーモンドライスで

・ストリングスオリジナル　お勧めデザート