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お誕生日・記念日プラン(ブッフェプラン)
- #シェフズライブキッチン
- #大切な人
大切な方のお誕生日、ご夫婦の結婚記念日など、特別な日のご利用に最適な〈記念日お祝いプラン〉をご用意しております。
特典に、乾杯酒、ホールケーキのデザートをお付けいたします。
プラン内容
- ランチ(100分制)
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<時間>
11:00~14:30(L.O.13:00)
<平日>
お一人様6,800円<土日祝>
お一人様 7,800円
- ディナー(120分制)
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<時間>
17:30~22:00(L.O.21:00)
<平日>
お一人様 7,800円<土日祝>
お一人様 8,500円
ブッフェメニュー
<出来立てを席までお届け>
松茸と銀杏 三つ葉香る 土瓶蒸しをイメージしたパイ包み焼き
※ファーストディッシュとしてお席に提供
<前菜>
・秋刀魚の柚子マリネと林檎のコンポジション
・北海道産ミズダコと銀杏のタステッツサラダ アイオリソース
・知床鶏のコンフィー生姜風味プチサラダ添え
・秋の鰹タタキ カルパッチョ アンチョビソース
<サラダ>
・十勝産モッツァレラチーズ
・トマト
・グリーンリーフ
・ブロッコリー
・コーン
・胡瓜スライス
・豆ともち麦の豆乳和え
・ひよこ豆のカレー仕立て
・赤インゲン豆トマトの煮込み冷製
・ドレッシング:シーザー/イタリアン/胡麻/青じそノンオイル
・トッピング:ベーコン/クルトン/グラナパダーノ粉チーズ
<魚料理・スープ・パスタ>
・ちゃんちゃん焼風 サーモンのロースト バター味噌ソース
・北海道産花咲蟹ブイヨンで仕上げた海鮮ホワイトシチュー
・日本の秋または北海道感じる本日のパスタ
<肉料理>
・シェフズライブキッチン名物 プレミアムローストポーク(ランチタイムのみ)
・シェフズライブキッチン名物 プレミアムローストビーフ(ディナータイムのみ)
・ザンギ唐揚げ ラヴィゴットソース添え
・北海道産サルシッチャ、三元豚、メルゲイツのポトフ
・北海道産ポテトニョッキのイモ餅風ミートソースグラタン
・ジンギスカン
<ベジタブル>
・4種のクリスタルソルトで食べる栗、南瓜などのオータムウォームアップベジタブル
(ソルト:爽やかレモン、薫るローズマリー、ピリッとレッドチリ、ヘルシー&ビューティー竹炭)
・竹炭のデトックス マッシュポテト
・秋の味覚 アカシア蜂蜜で食べる薩摩芋ロースト バター添え
<日本食>
・揚げたて天麩羅
(ランチ:海老、季節野菜2種/ディナー:海老、キス、季節野菜2種)
・寿司
(土日祝日ランチ限定:いくらとサーモンの海鮮親子丼/ディナー:にぎり寿司 鮪、烏賊、海老、炙りしめ鯖、サーモン)
・地元産白米”あいちのかおり”
<ご飯もの>
・ごろごろ野菜とチキンの北海道スープカレー
・北海道産チーズとリゾットのアランチーニ トマトソース
<麺類>
・トッピングが楽しい!北海道名物3種のラーメン(週替わりで以下より2種を提供)
函館塩ラーメン/札幌味噌ラーメン/旭川醤油ラーメン
トッピング:コーン/チャーシュー/メンマ/葱/バター/ガーリックオイル/海老オイル
<お子様メニュー>
※お子様でも楽しめる、キッズコーナーが土日祝日限定で登場!
フライドチキン/ポテト/ソーセージ/アメリカンドッグ など
<デザート・スイーツ>
・カスタマイズパンケーキ(カラースプレー、チョコレートクランチ、キャラメルホイップクリーム、パールチョコレート)
・葡萄ムース
・ホワイトチョコレートムース
・マロンパウンドケーキ
・洋梨パイ
・桃のパンナコッタ
・オレンジジュレ ライムフォーム添え
・ブリュレ
・いちごのショートケーキ
・カラフルストーンアイス(季節のフレーバー“マロン”を含む6種のアイスクリーム/8種のトッピング)
<OPTION>
・北海道グリルプレート(北海道しほろ牛リブアイ/知床鶏腿肉/北海道産サルシッチャ/羊肉腸詰めメルゲーズソーセージ):25,300円
※団体20名様~向け
※7日前まで要予約