<出来立てファーストディッシュを席までお届け>
北海道発祥いももち入り秋鮭のクラムチャウダー
パイ包み焼き（ディナーのみ）

<前菜>

・北海道産「ブリの炙り」発酵ハスカップヴィネグレット
・日本一の水揚げ量 北海道産「ミズダコ」と、きたあかりのジェノバ風

・北海道産「蝦夷鹿のパテ・ド・カンパーニュ」無花果マスタード

・南瓜と林檎のポテトサラダ デュカの香り バゲット添え

<サラダ>

[サラダバー]
・サニーレタス、グリーンリーフ、トレビス、ベビーリーフミックス、胡瓜スライス、とうもろこし、カラフル大根、カラフルプチトマト、カリフラワー、ロマネスコ、北海道かぼちゃ、北海道ポテト、ピクルス

[ベジタリアンフードコーナー]
・豆ともち麦の豆乳和え、ひよこ豆のカレー仕立て、赤インゲン豆トマトの煮込み冷製

[ドレッシング4種]

・すりおろしオニオンドレッシング、北海道ミルクハニードレッシング、胡麻ドレッシング、青じそドレッシング
[トッピング3種]

・ベーコン、クルトン、グラナパダーノ粉チーズ

<魚料理・スープ・パスタ>
・石狩地方発祥郷土料理「ちゃんちゃん焼き」

・北海道産蟹のブイヨンで仕上げた「シーフードポトフ」

・生産量全国一位の北海道たまねぎ「オニオンスープ」

・本日のパスタ

<肉料理>
・ランチ限定：ローストポーク（ローストポークソース、おろし柚子ポン酢）
・ディナー限定：ローストビーフ（ローストビーフソース、おろし柚子ポン酢）
・釧路唐揚げ「ザンギ」3種のタレ（油淋鶏、タルタル、甘酢餡

・商標登録「北海道ホエイ豚」とインゲン豆のカスレ仕立て

・北海道名物「ジンギスカン」

・パリパリチキン バルサミコソース

<ベジタブル>
・秋のウォームアップベジタブル（かぼちゃ、さつまいも、レンコン、人参、ごぼう )

4種のクリスタルソルト添え（爽やかレモンソルト、薫るローズマリーソルト、ピリッとレッドチリソルト、ヘルシー＆ビューティー竹炭ソルト）

・海道産チーズの「フォルマッジピッツァ」アカシア蜂蜜と共に

・北海道の山の幸「インカの目覚め」じゃがバター

・なめらか「北海道かぼちゃのクリームコロッケ」

<日本食>
・季節の揚げたて天婦羅
ランチ：海老、他野菜2種

（4種の塩）
ディナー：海老、キス、他野菜2種
（4種の塩、天つゆ、大根おろし、おろし生姜）
・寿司

平日ランチ：いくらとサーモンの親子ちらし
土日祝ランチ：海鮮ちらし
ディナー：にぎり寿司（鮪、イカ、海老、こはだ）、白米

<ご飯>
・北海道札幌のソウルフード「ごろごろ野菜のスープカレー」

<麵物>

・トッピングが楽しい！北海道名物3種のラーメン

9月：旭川醤油ラーメン、10月：函館塩ラーメン、11月：札幌味噌ラーメン
トッピング：コーン、チャーシュー、メンマ、葱

<キッズコーナー>
※お子様でも楽しめる、キッズコーナーが土日祝日限定で登場！
フライドチキン、ポテト、焼きそば、ミニアメリカンドッグ など

<デザート・スイーツ>
・マロンムース

・リンゴムース

・フルーツタルトレット

・かぼちゃプリン

・葡萄ジュレ

・かぼちゃのチーズケーキ

・いちごのショートケーキ

・栗のロールケーキ

・リンゴのバトンパイ

<アイスクリーム>

・8種のアイスクリーム

バニラ、チョコレート、ストロベリー、チョコミント、ラムレーズン、北海道ミルク、北海道メロン、渋川栗

・8種のトッピング

オレオ、ドライクランベリー、カラースプレー、スライスアーモンド、ベリーソース、メープルシロップ、蜂蜜、チョコレートソース

<オプションメニュー>

・北海道産ボイル紅ズワイガニ
カニ酢：一肩100g：1,500 円、二肩 200g：3,000 円
ご要望に合わせて数量をお選びいただけます。10 肩以上は要相談。

※消費税・サービス料15%込

※4日前まで要予約

※キャンセル料は当日100％

・北海道産しほろ牛フィレ肉と旬の焼き野菜　3,500 円（1皿1人前）※消費税・サービス料15%込

※4日前まで要予約

※キャンセル料は当日100％

SORACHI 1984　1杯 1,391円（税サ込）

https://www.sapporobeer.jp/sorachi1984/
https://www.sapporobeer.jp/sorachi1984/
brand_story/

「国産ソラチエース100%でつくる」という夢の実現に向け、国産ソラチエースの使用量を1.5倍※にアップ。
独自のドライホッピング製法により引き出した、ヒノキやレモングラスのようなさわやかな香りとおいしい余韻。
ソラチエースならではの「凛として、香り立つ」味わいをお楽しみください。
※2024年製造品と比べて