THE STRINGS HOTEL NAGOYA ストリングスホテル名古屋

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ディナー

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店舗情報

  • クリスマス営業のご案内

    2024年12月21日（土）～25日（水）はクリスマス特別コースのご提供となります。

    クリスマス特別コースの詳細は＞＞こちら

  • 営業時間

    平日：11:30～15:00（L.O. 14:00）
    土日祝：11:00～15:00（L.O. 14:00）

クリスマス限定ディナーコース

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    開催期間　2024年12月21日（土）～12月25日（水）

     

    ★12月15日（日）まで、公式ホームページ限定価格でご案内いたします★

     

    地元東海三県の食材や旬の食材をふんだん使用したコースにクリスマス期間限定メニューが登場。

    ディナーコースは、オマール海老やフォアグラ、三重県産の真ハタなど、高級食材と地元食材を掛け合わせた特別コースに仕立てました。

    黒トリュフを散りばめたブランドビーフ『知多牛』は、交雑種の全国的なコンクールや研究会で受賞歴多数となっております。

詳細はこちら

シーズナル アーティスティックフレンチ～Winter Collection～

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    開催期間

    2024年11月13日（水）～12月20日（金）／2024年12月26日（木）～2025年1月14日（火）

     

    今回は地元愛知県豊橋産のキャベツや平目、岐阜県飛騨産のほうれん草、「みかわもち豚」のローストなどをお楽しみいただけます。

    ※2024年12月21日（土）～25日（水）はクリスマス特別コースのご提供となります。

詳細はこちら

おすすめプラン

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    【公式ホームページ限定】
    乾杯酒付きブルックリンコース

    お誕生日や結婚記念日など、お祝いのお食事にぴったりなディナープランです。
    公式ホームページ限定特典で乾杯酒付きの特別価格でご案内いたします。

     

    ≪料金≫

    平日：9,000円（通常10,890円）
    土日祝：10,000円（通常11,440円）
    ※消費税込・サービス料15%別

詳細・ご予約はこちら

ディナーメニュー（平日）

  • ブロンクス

    ～料理長が仕立てるWメイン等全5品～

    詳細はこちら

    期間：2024年11月13日（水）～12月20日（金）／

    2024年12月26日（木）～2025年1月14日（火）

     

    【前菜】

    寒ブリのマリネとオシェトラキャビア

    カリフラワーのムースと柚子風味のコンソメジュレ

     

    【スープ】

    豊橋産キャベツのポタージュ　パンチェッタを浮かべて

     

    【魚料理】

    愛知県産平目と飛騨ほうれん草のソテー

    ヴェルモットのソース　ディルのエッセンス

     

    【肉料理】

    みかわもち豚のロースト　溜まり醤油のソース

    愛知県産レンコンのクロケットと春菊のピュレ

     

    【デザート】

    ベルギー産チョコラのデクリネゾン

     

    【アップグレード】

    牛フィレ肉のロースト　溜まり醬油のソース

    愛知県産レンコンのクロケットと春菊のピュレ

    （2,530円 消費税込みサービス料15%別）

    7,480円～
    予約する

  • ブルックリン

    ～料理長が仕立てるWメイン等全6品～

    詳細はこちら

    期間：2024年11月13日（水）～12月20日（金）／

    2024年12月26日（木）～2025年1月14日（火）

     

    【前菜】

    寒ブリのマリネとオシェトラキャビア

    カリフラワーのムースと柚子風味のコンソメジュレ

     

    【スープ】

    フォアグラのポワレと豊橋産キャベツのヴルーテ　ノワゼットのアクセント

     

    【魚料理】

    愛知県産平目と飛騨ほうれん草のソテー

    ヴェルモットのブールブランソース　ディルのエッセンス

     

    【肉料理】

    黒毛和牛脛肉の煮込み　赤ワインのソースと岐阜県春菊のピュレ

    トリュフを散りばめて

     

    【デザート】

    ベルギー産チョコラのデクリネゾン

     

    【プティフール】

    マカロン・カヌレ

     

    【アップグレード】

    牛フィレ肉のロースト　赤ワインのソースと岐阜県春菊のピュレ

    トリュフを散りばめて

    （1,980円 消費税込みサービス料15%別）

    9,350円～
    予約する

  • リッチモンド

    ～肉メイン料理をアップグレードしたフルコース全7品～

    詳細はこちら

    期間：2024年11月13日（水）～12月20日（金）／

    2024年12月26日（木）～2025年1月14日（火）

     

    【アミューズ】                                                   

    ズワイ蟹と小エビのショーソン　アメリケーヌソース

     

    【前菜】

    寒ブリのマリネとオシェトラキャビア

    カリフラワーのムースと柚子風味のコンソメジュレ

     

    【スープ】

    フォアグラのポワレと豊橋産キャベツのヴルーテ　ノワゼットのアクセント

     

    【魚料理】

    甘鯛の松笠焼きと飛騨ほうれん草のソテー

    ヴェルモットのブールブランソース　ディルのエッセンス

     

    【肉料理】

    黒毛和牛モモ肉のロティ　赤ワインソースと岐阜県春菊のピュレ

    トリュフを散りばめて

     

    【デザート】

    ベルギー産チョコラのデクリネゾン

     

    【プティフール】

    マカロン・カヌレ

     

    【アップグレード】

    和牛モモ肉を牛フィレ肉に変更

    （990円 消費税込みサービス料15%別）

    12,100円～
    予約する

  • ネオフレンチディナー

    詳細はこちら

    【アミューズ】
    ～海の大地のオマージュ～
    アミューズブッシュ

     

    【冷前菜】
    オマール海老のショーフロワ　キャビアを添えて

     

    【温前菜】
    フォアグラと林檎のコンポジション
    黒胡椒香るソースポワブラード

     

    【スープ】
    鮑とあわび茸のボローバン　ブルギニヨンバターの香り
    ポルチーニ茸のダブルコンソメと共に

     

    【お魚料理】
    平目のポーピエット　小松菜のクーリ
    ヴェルモットのヴァンブランソース

     

    【お肉料理】
    国産牛フィレ肉と旬菜のガルニチュール

     

    【アバン】
    アーモンドのブラン・マンジェ
    エルダーフラワーとレモンバームのグラニテ

     

    【デザート】
    デリス・ショコラ
    赤い果実のアンサンブル

     

    【小菓子】
    焼き菓子

     

    【食後に】
    コーヒー紅茶

    18,261円
    予約する

ディナーメニュー（土日祝日）

  • ブロンクス

    ～料理長が仕立てるWメイン等全5品～

    詳細はこちら

    期間：2024年11月13日（水）～12月20日（金）／

    2024年12月26日（木）～2025年1月14日（火）

     

    【前菜】

    寒ブリのマリネとオシェトラキャビア

    カリフラワーのムースと柚子風味のコンソメジュレ

     

    【スープ】

    豊橋産キャベツのポタージュ　パンチェッタを浮かべて

     

    【魚料理】

    愛知県産平目と飛騨ほうれん草のソテー

    ヴェルモットのソース　ディルのエッセンス

     

    【肉料理】

    みかわもち豚のロースト　溜まり醤油のソース

    愛知県産レンコンのクロケットと春菊のピュレ

     

    【デザート】

    ベルギー産チョコラのデクリネゾン

     

    【アップグレード】

    牛フィレ肉のロースト　溜まり醬油のソース

    愛知県産レンコンのクロケットと春菊のピュレ

    （2,530円 消費税込みサービス料15%別）

    8,030円～
    予約する

  • ブルックリン

    ～料理長が仕立てるWメイン等全6品～

    詳細はこちら

    期間：2024年11月13日（水）～12月20日（金）／

    2024年12月26日（木）～2025年1月14日（火）

     

    【前菜】

    寒ブリのマリネとオシェトラキャビア

    カリフラワーのムースと柚子風味のコンソメジュレ

     

    【スープ】

    フォアグラのポワレと豊橋産キャベツのヴルーテ　ノワゼットのアクセント

     

    【魚料理】

    愛知県産平目と飛騨ほうれん草のソテー

    ヴェルモットのブールブランソース　ディルのエッセンス

     

    【肉料理】

    黒毛和牛脛肉の煮込み　赤ワインのソースと岐阜県春菊のピュレ

    トリュフを散りばめて

     

    【デザート】

    ベルギー産チョコラのデクリネゾン

     

    【プティフール】

    マカロン・カヌレ

     

    【アップグレード】

    牛フィレ肉のロースト　赤ワインのソースと岐阜県春菊のピュレ

    トリュフを散りばめて

    （1,980円 消費税込みサービス料15%別）

    9,900円～
    予約する

  • リッチモンド

    ～肉メイン料理をアップグレードしたフルコース全7品～

    詳細はこちら

    期間：2024年11月13日（水）～12月20日（金）／

    2024年12月26日（木）～2025年1月14日（火）

     

    【アミューズ】                                                   

    ズワイ蟹と小エビのショーソン　アメリケーヌソース

     

    【前菜】

    寒ブリのマリネとオシェトラキャビア

    カリフラワーのムースと柚子風味のコンソメジュレ

     

    【スープ】

    フォアグラのポワレと豊橋産キャベツのヴルーテ　ノワゼットのアクセント

     

    【魚料理】

    甘鯛の松笠焼きと飛騨ほうれん草のソテー

    ヴェルモットのブールブランソース　ディルのエッセンス

     

    【肉料理】

    黒毛和牛モモ肉のロティ　赤ワインソースと岐阜県春菊のピュレ

    トリュフを散りばめて

     

    【デザート】

    ベルギー産チョコラのデクリネゾン

     

    【プティフール】

    マカロン・カヌレ

     

    【アップグレード】

    和牛モモ肉を牛フィレ肉に変更

    （990円 消費税込みサービス料15%別）

    12,650円～
    予約する

  • ネオフレンチディナー

    詳細はこちら

    【アミューズ】
    ～海の大地のオマージュ～
    アミューズブッシュ

     

    【冷前菜】
    オマール海老のショーフロワ　キャビアを添えて

     

    【温前菜】
    フォアグラと林檎のコンポジション
    黒胡椒香るソースポワブラード

     

    【スープ】
    鮑とあわび茸のボローバン　ブルギニヨンバターの香り
    ポルチーニ茸のダブルコンソメと共に

     

    【お魚料理】
    平目のポーピエット　小松菜のクーリ
    ヴェルモットのヴァンブランソース

     

    【お肉料理】
    国産牛フィレ肉と旬菜のガルニチュール

     

    【アバン】
    アーモンドのブラン・マンジェ
    エルダーフラワーとレモンバームのグラニテ

     

    【デザート】
    デリス・ショコラ
    赤い果実のアンサンブル

     

    【小菓子】
    焼き菓子

     

    【食後に】

    コーヒー紅茶

    23,044円～
    予約する

アラカルト

  • キッズステーキ（小学生以下のお客様限定）

    詳細はこちら

    ・フィレステーキポテト添え
    ・本日のスープ
    ・パン 又は ライス
    ・オレンジジュース 又は りんごジュース

    2,608円

  • パン

    187円

  • スープ

    1,320円

  • 本日の前菜

    1,980円

  • シェフサラダ

    1,870円

  • ストリングスホテル特製スープ

    1,320円

  • 『スパゲッティーニ』牛頬肉のラグー入りボロネーゼ

    2,090円

  • 『スパゲッティーニ』トマトとパンチェッタのアマトリチャーナ

    2,090円

  • ※パスタにつきましては、お料理のご提供までお時間を頂戴いたします。
    予めご了承を頂きますよう、お願い申し上げます。

  • 本日の魚料理

    2,530円～

  • 本日の肉料理

    2,530円～

  • 大人のご褒美パフェ

    2,090円

  • 季節のヴェリーヌ

    880円

  • 本日のタルト

    880円

  • マリアージュフレール ティーセット

    880円

  • ※表示料金に消費税は含まれております。サービス料15%を頂戴します。
    ※食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご遠慮なくレストランスタッフまでお申し付けください。
    ※季節や仕入れ状況により表示の内容・料金は予告なく変更になる場合があります。

レストラン予約

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052-589-0787

※レストラン直通

受付時間　 10：00～21：00
当ホテルへのご質問は
下記ページからご確認ください。
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