レストラン

グラマシースイート

ディナーのご案内

店舗情報

営業時間

平日：11:30～15:00（L.O. 14:00）
土日祝：11:00～15:00（L.O. 14:00）

■開催中のフェア

シーズナルアーティスティックフレンチ
～Spring Collection～

開催期間　2025年3月14日（金）～5月14日（水）

シェフのこだわりが詰まった本コースは、オマール海老やキャビア、フォアグラや愛知知多牛など豪華食材をふんだんに使用した、豪華さと食材を活かした繊細な味とテクスチャーをお楽しみいただけます。
デザートには、愛知県産のいちごとピスタチオの相性が抜群の、目にも美味しい一皿をご用意。

詳細はこちら

■おすすめプラン

【公式ホームページ限定】
乾杯酒付きブルックリンコース

お誕生日や結婚記念日など、お祝いのお食事にぴったりなディナープランです。
公式ホームページ限定特典で乾杯酒付きの特別価格でご案内いたします。

≪料金≫

平日：9,000円（通常10,890円）
土日祝：10,000円（通常11,440円）
※消費税込・サービス料15%別

詳細・ご予約はこちら

【3大特典付き】窓際大聖堂ビューキャンドルシート確約記念日コース

ストリングスホテル名古屋自慢の大聖堂を望む絶好のロケーション、「窓際特別席」をキャンドルで彩る、記念日におすすめのコースを公式ホームページ限定3大特典付きの特別価格でご案内いたします。

≪3大特典≫

①窓際キャンドルシート確約
②乾杯酒付き（ノンアルコール対応可）
③ホールケーキ付き（メッセージプレート対応可）

≪料金≫

平日：10,434円～/土日祝：10,870円～

※消費税込・サービス料15%別

詳細・ご予約はこちら

■ディナーコースメニュー（2025年3月14日（金）～5月14日（水））

ブロンクス
～料理長が仕立てるWメイン等全5品～

詳細はこちら

【前菜】
三重県産桜鯛のカルパッチョとホワイトアスパラガスのサラード
昆布オイルのアクセント

【スープ】
愛知県産春キャベツのポタージュ　トリュフと桜のクルトンを浮かべて

【魚料理】
サワラのポワレ　桜海老とグリーンピースのガルニチュール
ヴェルモットのソースとサルサ・ヴェルデ

【肉料理】
みかわポークのロースト　ソース・ロベール
春野菜と新玉葱のラビゴットと共に

【デザート】
愛知県産苺とピスタチオのマリアージュ　苺のソルベを添えて

【アップグレード】
牛フィレ肉のロティ　赤ワインのソース
春野菜と新玉葱のラビゴットと共に
（2,530円消費税込みサービス料15%別）

平日7,480円～/土日祝8,030円～

予約する
ブルックリン
～料理長が仕立てるWメイン等全6品～

詳細はこちら

【冷前菜】
三重県産桜鯛のカルパッチョとホワイトアスパラガスのサラード
昆布オイルのアクセント

【温前菜】
フォアグラのソテーと愛知県産春キャベツのヴルーテ
ソース・ペリグー

【魚料理】
サワラのポワレ　桜海老とグリーンピースのガルニチュール
ヴェルモットのソースとサルサ・ヴェルデ

【お口直し】
グレープフルーツのグラニテ

【肉料理】
黒毛和牛脛肉の煮込み　赤ワインのソース
春野菜と新玉葱のラビゴットと共に

【デザート】
愛知県産苺とピスタチオのマリアージュ　苺のソルベを添えて

【アップグレード】
牛フィレ肉のロティ　赤ワインのソース
春野菜と新玉葱のラビゴットと共に
（1,980円消費税込みサービス料15%別）

平日9,350円～/土日祝9,900円～

予約する
リッチモンド
～肉メイン料理をアップグレードしたフルコース全7品～

詳細はこちら

【アミューズ】
オマール海老と空豆のタルト　オシェトラキャビア

【冷前菜】
三重県産桜鯛のカルパッチョとホワイトアスパラガスのサラード
昆布オイルのアクセント

【温前菜】
フォアグラのソテーと愛知県産春キャベツのヴルーテ
ソース・ペリグー

【魚料理】
イサキのポワレ　桜海老とグリーンピースのガルニチュール
ヴェルモットのソースとサルサ・ヴェルデ

【お口直し】
グレープフルーツのグラニテ

【肉料理】
知多牛のロティ　赤ワインソース
春野菜と新玉葱のラビゴットと共に

【デザート】
愛知県産苺とピスタチオのマリアージュ　苺のソルベを添えて

平日12,100円～/土日祝12,650円～

予約する
ネオフレンチディナー

詳細はこちら

【アミューズ】
～海の大地のオマージュ～
アミューズブッシュ

【冷前菜】
オマール海老のショーフロワ　キャビアを添えて

【温前菜】
フォアグラと林檎のコンポジション
黒胡椒香るソースポワブラード

【スープ】
鮑とあわび茸のボローバン　ブルギニヨンバターの香り
ポルチーニ茸のダブルコンソメと共に

【お魚料理】
平目のポーピエット　小松菜のクーリ
ヴェルモットのヴァンブランソース

【お肉料理】
国産牛フィレ肉と旬菜のガルニチュール

【アバン】
アーモンドのブラン・マンジェ
エルダーフラワーとレモンバームのグラニテ

【デザート】
デリス・ショコラ
赤い果実のアンサンブル

【小菓子】
焼き菓子

【食後に】
コーヒー紅茶

平日18,261円/土日祝23,044円～

予約する

アラカルト

キッズステーキ（小学生以下のお客様限定）

詳細はこちら

・フィレステーキポテト添え
・本日のスープ
・パン又はライス
・オレンジジュース又はりんごジュース

2,608円
パン

187円
スープ

1,320円
本日の前菜

1,980円
シェフサラダ

1,870円
ストリングスホテル特製スープ

1,320円
『スパゲッティーニ』牛頬肉のラグー入りボロネーゼ

2,090円
※パスタにつきましては、お料理のご提供までお時間を頂戴いたします。
予めご了承を頂きますよう、お願い申し上げます。
本日の魚料理

2,530円～
本日の肉料理

2,530円～
大人のご褒美パフェ

2,090円
季節のヴェリーヌ

880円
本日のタルト

880円
マリアージュフレールティーセット

880円