[セイボリー]
・彩りサラダのヴェリーヌ仕立て りんごのヴィネグレットソース
（食材：大根／胡瓜／パプリカ／キヌア／コーン／ビーツ／アーモンド／リナリア）
・パエリアリゾットコロッケ
・鶏胸肉とジェノヴェーゼのブルスケッタ

[特製スコーン]
・スコーン2種(ミルク／紅茶)
・コンディメント：マンゴージャム／ゲラルドの塩とクロテットクリーム／蜂蜜

[スタンド]
≪上段≫
・シーバックソーンのパンナコッタ　バタフライピーのジュレ
・季節のフルーツタルトレット（果物：マンゴー／キウイ／ラズベリー）
≪中段≫
・グアバのガトーオペラ
・ラズベリーとココナッツのムース
≪下段≫
・スイカのトライフル
・ドラゴンフルーツのマカロン

[ドリンク]
コーヒー・紅茶など約30種類からおかわり自由
お飲み物はフランスの老舗紅茶ブランド「マリアージュ フレール」や、挽きたてのコーヒーなどをご用意しています

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愛知県知多郡出身。
街のパティスリーで経験を積んだ後、 2019年より、ストリングスホテル 名古屋にてパティシエとして勤務開始。
「パティシエになりたい！」そう思ったのは小学生の頃。
家で毎年クリスマスケーキを作るのが好きであったこと、ケーキ屋でパティシエが綺麗にケーキを仕上げていくのを見て感動したことがきっかけ。
また、食べることが大好きで、“食”にまつわる仕事がしたいと強く想うようになっていった。
「お客様の特別な日や楽しい思い出を演出できるような、美味しい素敵なお菓子を作っていきたいです！」