宴会・会議

パーティーから
カンファレンスまで、
上質な時間を叶える
個性豊かな7つの
デザイナーズバンケット

イベントはもちろん、
会議や展示会などのビジネス利用まで、
幅広くご利用いただけます。
併設のキッチン、ガーデンやテラスなど
豪華な設備で、贅沢な時間を
ご提供いたします。

パーティーからカンファレンスまで、上質な時間を叶える
個性豊かな7つのデザイナーズバンケット

イベントはもちろん、会議や展示会などのビジネス利用まで、幅広くご利用いただけます。
併設のキッチン、ガーデンやテラスなど豪華な設備で、贅沢な時間をご提供いたします。

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おすすめポイント

名古屋のホテルで最大級。ガーデン一体型バンケットを保有

ガーデン付きバンケットでは、陽光あふれる開放的なガーデンを活用し、会議のブレイクタイムやカクテルタイムをより印象的に演出いたします（ガーデン内喫煙可）。立食スタイルでの交流や、海外のガラパーティーを思わせる華やかなレセプションなど、動きのある上質なひとときをご提案いたします。

7つのバンケットから選べる上質な空間

パーティーからカンファレンスまで、上質な時間を叶える個性豊かな7つのデザイナーズバンケット。

イベントはもちろん、会議や展示会などのビジネス利用まで、幅広くご利用いただけます。

開放感あふれるガーデン付きバンケット

ガーデン付きのバンケットでは、開放的なガーデンでのカクテルタイムや会議のブレイクタイムなど、動きのあるレセプションや海外のガーデンパーティーのような特別感のある演出・進行が可能です。

リビング＆専用化粧室を兼ね備えた、ホテルとは思えないプライベート感

広々としたリビングスペースと専用化粧室を完備。ホテルでありながら、まるでプライベートレジデンスのような落ち着きと特別感をご体感いただけます。

会議・懇親会が同フロアで完結

同フロアで、会議・セミナーから懇親会まで対応可能な会場をご用意しております。ご利用人数や目的に合わせて最適なレイアウトをご提案し、スムーズな運営をサポートいたします。移動の負担がないため、会議終了後そのまま懇親会へと円滑に移行できる利便性が魅力です。
圧倒的なスケールを誇る大聖堂でのセレモニー

県内最大級を誇るスケールを持つ、大聖堂・チャペルにて入社式・表彰式などの式典を行っていただけます。
ヨーロッパの様な非日常のロケーションで、特別な空間・時間をご提供いたします。
入社式や表彰式のフィナーレには大聖堂内での全員集合写真が人気。
その後、ラグジュアリーな雰囲気の会場で、特別な料理と共にお祝いのひとときをお過ごしいただけます。
圧巻の空間演出プロデュース

イベントをより華やかに演出する会場装飾のご利用についてご相談ください。空間演出プロデューサーがオリジナリティに溢れた、心に残るイベントをご提案いたします。
装花、音響、照明、写真、映像、設営、アトラクションなどさまざまなご要望にお応えいたします。
お料理

ホテル総料理長監修のもと、厳選素材をつかい、繊細な感性を駆使して創りあげる料理の数々。王道のフレンチはもちろん、フレンチに和のエッセンスを加えた料理などご希望に応じてメニューをご提案いたします。

宴会コース料理プラン　メニュー例

・ノルウェーサーモンの柑橘マリネ
生姜のコンディメントとオレンジのムース
ペコリーノチーズのアクセント

・新たまねぎのポタージュ
クリスピーベーコンをうかべて

・イトヨリ鯛のヴァプールと烏賊墨リゾットのクロケット

トマトのクーリと白ワインのソース
春のうるいのサラダをのせて

・しっとりと焼き上げた牛ロース肉とジャガイモのピュレ
たまり醤油のソース　黒胡椒のフォーム

・ストリングスオリジナル　お勧めデザート

・胚芽パン/コーヒー

宴会卓盛りプラン　メニュー例

・カンパチの柑橘マリネ
オレンジとポン酢のドレッシング

・グリーンリーフサラダ　シーザー風
ラスパドゥーラチーズをのせて

・イカ墨リゾットコロッケとケイジャン風味のフライドポテト

・鶏腿肉とグリンアスパラ、茸のアヒージョ

・イトヨリ鯛のヴァプールと春キャベツのシフォナード

トマトのクーリと白ワインのソース

・しっとりと焼き上げた豚ロース肉とジャガイモのピュレ

たまり醤油のソース

・ストリングスオリジナル　お勧めデザート

宴会ブッフェプランメニュー例

・カンパチの柑橘マリネ
オレンジとポン酢のドレッシング

・鰆と春タコのエスカベッシュ
セロリとオリーブをのせて

・二種のシャルキュトリーとピクルスの盛合わせ

・鴨胸肉のパストラミ　マンゴーと人参のラペサラダ

・愛知産のグリーンリーフサラダ
クリスピーベーコンとラスパドゥーラチーズ

シーザー風ドレッシング

・たまごサラダとロースハムのサンドイッチ

・リゾットコロッケ　ガーリックトマトソース
ケイジャン風味のポテトフライ

・鶏腿肉と春キャベツのアヒージョ　バゲットを添えて

・桜鯛のオーブン焼き　ベーコンを入れたラタトゥイユを添えて

・豚ロース肉の低温ロースト　ハニーマスタードソース

・特製ビーフカレー　オニオンとアーモンドライスで

・ストリングスオリジナル　お勧めデザート

ドリンクメニュー例

企業のカラーや季節感のあるカクテルなど、ご希望をお気軽にご相談ください。

例：ロゼスパークリングワイン・日本酒・梅酒・あんず酒・オリジナルカクテルなど