Spring
ブランチメニュー

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TAVERN by the greenでは、朝食は遅めにとる方、アーリーランチ派の方、またはレイトランチ派の方など、
それぞれのライフスタイルに合わせ、オープンから17:00までお楽しみいただけるブランチを提供しております。
全14品のメニューより2品または3品、お好みに合わせてお選びいただくスタイルのブランチコースをご用意いたしました。
春の新メニューは、旬食材に爽やかなアクセントを加え、春の訪れを感じる明るく彩り豊かなメニューを五感でお楽しみいただけます。

• 〈シェフおすすめ〉
  石窯ブレッド焼きバーガー
  コリアンスタイル
  
  
  ビーフパテ150gにレッドチェダーチーズ、浅草ベーコン、オニオンリングを合わせ、石窯ブレッドでサンドした高さ20cmほどに及ぶ豪快なバーガー。コチュジャンマスタードBBQソースやシラチャーコールスローがピリッと辛く、サイドのチーズ&ハニークランチポテトが“甘塩っぱい”でクセになるシェフ一押しの一品です。

• 
  〈シェフおすすめ〉
  そば粉のガレット
  
  
  ヘルシーなそば粉のガレットに、ホワイトアスパラガスとスモークサーモン、菜の花のアップルビネガーマリネをのせ、ポーチドエッグにマスタードオランデーズソースをかけました。
  さらに仕上げにパルミジャーノチーズを振りかけた女性人気NO.1の一品です。

ブランチ2品コース　￥4,173
ブランチ3品コース　￥5,043

• 愛媛県産カンパチのマリネ バジルクリーム

• ドマテス チョルバス
  （トルコ風トマトスープ）

• TAVERN特製コブサラダ

• ギリシャヨーグルト 季節のフルーツ&ソース

• 自家製グラノーラ

• 山菜とクルミのスパゲッティー二
  カルボナーラ風

• メカジキのカルダモンマリネ
  レモングラスクリーム

• 信玄鶏腿肉のケイジャングリル
  キノコハラペーニョソース

• 国産牛サーロインのグリル 150g
  アンチョチリマリネ

• 桜のモンブラン

• ピスタチオとストロベリーのクロッフル

• アイスクリーム&シャーベット
  盛り合わせ

TAVERN by the green 料理長
　井澤 優太

素材の旨味の極致を見出す熟成、発酵を用いたメニュー創りを得意とする シェフ 井澤は、若き挑戦者。彼が選んだ調理方法で素材がどんな魅力的なひと皿として仕上がってくるのかも楽しみの一つ。驚きと発見のある、型にとらわれないボーダレスな一品をご堪能ください。

• ・税込・サービス料15%別
  ・写真はすべてイメージです。
  ・メニューや提供期間は入荷状況により内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。