Autumn & Winter
ブランチメニュー

MENU

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TAVERN by the greenでは、、朝食は遅めにとる方、アーリーランチ派の方、またはレイトランチ派の方など、
それぞれのライフスタイルに合わせ、オープンから17:00までお楽しみいただけるブランチを提供しております。
全14品のメニューより2品または3品、お好みに合わせてお選びいただくスタイルのブランチコースをご用意いたしました。

• 〈シェフおすすめ〉
  エルビスバーガー
  
  
  歌手のエルビス・プレスリーが愛したといわれる、“エルビスサンド”をアレンジした、高さ20cmほどに及ぶ豪快なバーガー。
  150gのビーフパティにベーコン、バナナ、ピーナッツバター、さらにチェダーチーズやオニオンリングもトッピングし、石窯ブレッドでサンドした、クセになる甘塩っぱさと食べきれないほどのボリュームがシェフ一押しの一品です。

• 
  〈シェフおすすめ〉
  シーフードトマトガレット
  
  
  シーフードのトマト煮込みにオリーブとモッツァレラチーズをそば粉のガレットで包んだ地中海風な味わいに、ほうれん草と青のり、ハーブを混ぜた和風のヴェルデを合わせてお楽しみいただけます。
  トップには栄養豊富なアスタキレッドの卵をのせ、上からパルミジャーノレッジャーノをふんだんに振りかけました。

ブランチ2品コース　￥3,913
ブランチ3品コース　￥4,782

• 愛媛県産カンパチのマリネ タオチオソース

• 燻製鴨のパスタ フェデリーニ

• メカジキの西京みそ バターミルクマリネ

• 信玄鶏腿肉のグリル ブラジリアンスタイル

• 国産牛サーロイングリル 150g

• ブラッククロッフル

• モンブランミルフィーユ

その他、TAVERN特製コブサラダ、牛すじのブリティッシュビアスープ、ギリシャヨーグルト、自家製スーパーフードグラノーラ、アイスクリーム&シャーベット盛り合わせ　　全14品<

TAVERN by the green 料理長
　井澤 優太

素材の旨味の極致を見出す熟成、発酵を用いたメニュー創りを得意とする シェフ 井澤は、若き挑戦者。彼が選んだ調理方法で素材がどんな魅力的なひと皿として仕上がってくるのかも楽しみの一つ。驚きと発見のある、型にとらわれないボーダレスな一品をご堪能ください。

• ・税込・サービス料15%別
  ・写真はすべてイメージです。
  ・メニューや提供期間は入荷状況により内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。