腸の健康と「おなかのための菌ケア」を考え、日本の伝統的な発酵製法にこだわって作られた基本調味料のラインナップです。今回のコラボレーションメニューでは、これらの調味料を贅沢に使用しています。

さ：砂糖…「おなかのためのもち米シロップ」
　　　　　「もち米」のでんぷんを糖化した自然由来の「米シロップ」。
し：塩　…「おなかのための糀ソルト」
　　　　　糀をパウダー化し、30種類以上の生きた酵素が入った「天然の塩」。
す：酢　…「おなかのための甕仕込みにごり酢」
　　　　　国産米を使用、古来の製法で生きた「酢酸菌」の入った「にごり酢」。
せ：醤油　…「おなかのための糀が入ったお醤油」
　　　　　　二度発酵！米糀が生み出すうまみたっぷりの「醤油」。
そ：味噌　…「おなかのための甘糀みそ」
　　　　　　米糀を1.2倍使用、糀甘酒で仕上げるまろやかで濃厚な味わいの「味噌」。

今回の「美腸活ビューティーコース6品」では、腸内環境を整え、健康的なカラダづくりをサポートする日本古来の優れた 7つの伝統食材「まごわやさしい」をすべてコンプリートしています。

ま：豆類
ご：ごま・種実類
わ：わかめ・海藻類
や：野菜類
さ：魚介類
し：しいたけ・キノコ類
い：いも類

わたしたちの考える腸活は、「多様性の高い腸内環境」をつくり、ケアすることです。たくさんの菌を自身のお腹で 飼い育てること、それが人々の健康に土台づくりに重要なことです。そのためには、多種多様な菌を摂り、菌を育て、 そして菌を守る、という3つのアプローチが重要です。 わたしたちは、研究成果に基づく科学的腸活メソッド「aub gut care method（菌を摂る・育てる・守る）」により、 多種多様なソリューションを提供していきます。

“ aub gut care method ”
◆菌を摂る
たくさんの菌を増やすために、多様な種類の菌を摂取し続けることが重要です。 月30種類以上の食品から多様な菌をとることを目指しましょう。
◆菌を育てる
たくさんの菌を増やすために、多様な種類の食材から食物繊維やオリゴ糖を摂取し続けることが重要。 月100種類以上の食材から多様な菌のエサをとることを目指しましょう。
◆菌を守る
菌を守るために温める、腸内環境を乱す菌を口から腸に侵入させないなど腸の外側からもケアをすることを意識しましょう。

AuBは2015年10月創業の、アスリートの腸内細菌を研究する企業です。代表取締役の鈴木啓太は、サッカーJリーグチームである浦和レッドダイヤモンズのプロ選手（2000年1月-2016年1月）で、日本代表（A代表）でも活躍した、元トップアスリートです。鈴木は、調理師の母親に幼少期から「人間は腸が一番大事」「便を見なさい」と言われ、育ちます。腸内環境の重要性をいち早く認識し、現役時代から、おなかでコンディションを整えてきました。 スポーツ界の人脈を生かして集めた便の数は現在（2025年6月時点）、「世界トップクラスの数」と自負する、アスリート1,200人分を超え、その検体数は2,600を突破しています。トップアスリートも多く、オリンピックの金メダリストをはじめ、海外の一流クラブやJリーグに所属するサッカー選手、プロ野球選手らが並びます。競技はサッカーやラグビー、陸上など、45種に及びます。収集した便からDNAを採取し、腸内細菌の集団（腸内環境）を解析して、そのデータをもとに各大学など研究機関と、腸内環境がヒトにもたらす効果を解明する研究を進めています。また、創業10年となる今年（2025年）7月には、おなかにやさしい「腸活」食品などを取り扱う新ブランド「aub food pantry（オーブ フードパントリー）」を立ち上げ、腸の健康を考えた「さしすせそ（砂糖・塩・酢・醤油・味噌）」の基礎調味料と炊飯用のオーツ麦など8商品を販売しています。さらに、10月にはこれまでの体の内側からのケアを中心とした商品・サービスから、体の外側からコンディションをサポートする高機能インソール「CORE STEP（コアステップ）」を販売しました。

▸ AuBストアサイト：https://aubstore.com/

鈴木啓太氏 プロフィール

1981年生まれ、静岡県出身。浦和レッズにてJ1リーグ優勝やACL優勝を経験し、2006〜2007年には2年連続でJリーグベストイレブンに選出。日本代表ではオシムジャパンにおいて唯一全試合先発出場を果たすなど、トップアスリートとして第一線で活躍。2015年の現役引退後、実業家に転身しAuB（オーブ）株式会社を設立。
「すべての人を、ベストコンディションに。」をミッションに掲げ、アスリートの腸内細菌研究を基盤とした商品・サービス開発を展開。2025年には食品ブランド「aub food pantry」を立ち上げ、現在は“総合腸活ブランド”から「コンディションメーカー」へと進化を遂げ、人々のコンディションをトータルで支える取り組みを精力的に進めている。