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旬の桃が主役の4種のスイーツ

スタンドを彩るのは、前半・後半を通じてお愉しみいただける、芳醇でジューシーな桃を主役にした華やかなスイーツ。
軽やかなパンナコッタに甘美な桃のゼリーとまろやかなクリーム、さらにみずみずしい桃のコンポートを重ねた贅沢なグラスデザートをはじめ、
ピンク色が目を惹くなめらかなくちどけのピーチムース、桃風味のホイップと果肉がエレガントに調和する桃のケーキ、ほんのり桃香る自家製スコーンが並びます。

第ニ弾：ピーチ×シャインマスカット

8月19日（水）からの第ニ弾では、これらの桃スイーツに加え、みずみずしいシャインマスカットがノーブルな輝きを添えます。シャインマスカットの果実味や食感を贅沢に味わうタルトやショートケーキ、シャインマスカットを丸ごと2粒サンドしたマカロンが華やかにスタンドを彩り、鮮やかなエメラルドグリーンと優美なピンクのコントラストが、夏の終わりをエレガントに演出いたします。

季節を感じる3種のセイボリーと、サラダと
スープもついた満足感あふれるお食事メニュー

トウモロコシの甘みを引き出したなめらかなムースやスパイシーなサルサをアクセントにした合わせたライスコロッケ、
生ハムとチーズを挟んだサクサクのクロワッサンサンドなど、趣向を凝らした3種のセイボリー。さらにフルーツとセビーチェを合わせたカクテルサラダや、
目にも鮮やかなビーツのヴィシソワーズもお楽しみいただけ、ボリューム満点の内容で心ゆくまで夏のプレシャスなひとときをお過ごしいただけます。

• 【アフタヌーンティーメニュー】
  ■サラダ
  （平日）シャインマスカットとセビーチェのサラダ トマトのクリスタルジュレ 赤桃とヨーグルトのドレッシング
  （休日）シャインマスカットとセビーチェのサラダ 赤桃とヨーグルトのドレッシング
  
  ■スープ
  ・ビーツヴィシソワーズ きゅうりと海老のブリュノワーズ
  
  ■セイボリー
  ・トウモロコシのムース クリスピーベーコン 黒胡椒
  ・ライスコロッケ スパイシーサルサソース
  ・ミニクロワッサンサンド 生ハム ボッコンチーニ グリビッシュソース バルサミコクリーム
  
  ■スイーツ
  ・ピーチ&パンナコッタのグラスデザート
  ・ピーチムース
  ・ピーチケーキ
  ・ピーチスコーン
  ・シャインマスカットータルト
  ・シャインマスカットショートケーキ
  ・シャインマスカットマカロン
  
  ■ドリンク
  ・シンガポール創業のラグジュアリーティーブランドTWG teaの紅茶、コーヒーなど全16種類

夏を彩る
プレミアムなオプションメニュー

• スペシャルデザート 「イートンメス」　¥1,700
  
  第ニ弾ではシャインマスカットを主役に、サクサクとしたメレンゲに濃厚なカスタードクリーム、そして爽やかなフロマージュのホイップを贅沢に重ね合わせました。香ばしいクランブルのザクザクとした食感が心地よいアクセントを添える、五感で愉しむ夏のスペシャルデザートです。

• スペシャルドリンク2種
  「ピーチ&マスカットミモザ」 ￥1,610
  「ピーチ&マスカットアイスティー」 ￥1,265
  大人のための優雅なひとときを演出する2種のドリンクをご用意いたしました。
  夏にぴったりな味わいのシャンパンカクテル「ミモザ」にピーチの豊かな味わいとマスカットの風味をしのばせアレンジしたオリジナルカクテルをはじめ、桃の濃厚な甘みと、マスカットの香りがすっきりと調合する「ピーチ&マスカット フルーツアイスティー」をラインナップ。
  煌めくグラスを片手にアフタヌーンティーが織りなす特別なサマータイムをお愉しみいただけます。

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芋栗かぼちゃと洋梨が織りなす琥珀色のスイーツ

スタンドには、旬の味覚を贅沢に詰め込んだ見た目も味わいも秋一色のスイーツ7種が華やかに並びます。
主役の3種のモンブランは和栗使用したホクホクとした王道な味わいにパイ生地のアクセントも添えた「和栗のモンブラン」、
甘酸っぱいカシスとメレンゲの食感が際立つ「栗とカシスの焼きモンブラン」、
そしてショートケーキの上に濃厚なさつまいものクリームと紅あずまのコンポートをのせた「さつまいもモンブランショートケーキ」をご用意。
そのほか琥珀色の層が美しい洋梨とアールグレイゼリーとパンナコッタを合わせたグラスデザートや艶めく濃厚なキャラメルムースタルト、
サクッと焼き上げたかぼちゃのスコーン、紅葉のデコレーションをあしらった洋梨タルトなど、秋の恵みを心ゆくまで堪能できるラインナップです。

秋の味覚を詰め込んだセイボリーと、スープ&サラダが揃う満足感あふれるお食事メニュー

セイボリーに、スモークダックとドライイチジクにコクのあるカマンベールチーズ、酸味の効いたバルサミコソースを合わせたクロワッサンサンド、
旨味豊かなしょうゆ糀でマリネしたキャロットラぺ、そして鮮やかな見た目のリコッタチーズとビーツのババロアの3種をご用意。
さらに栗とカリフラワーのポタージュと、甘みと塩気の絶妙なハーモニーを愉しむ洋梨と生ハムのサラダも揃い、お食事としても大満足の内容でお届けいたします。

• 【アフタヌーンティーメニュー】
  ■サラダ
  洋梨と生ハムのサラダ ハニーナッツヴィネグレット
  
  ■スープ
  ・栗とカリフラワーのポタージュ カカオニブのアクセント
  
  ■セイボリー
  ・スモークダックとドライイチジクのクロワッサンサンド カマンベールチーズ　イチジクバルサミコソース
  ・ミニレーズンとしょうゆ糀のキャロットラぺ
  ・リコッタチーズとビーツのババロア
  
  ■スイーツ
  ・和栗のモンブラン
  ・栗とカシスの焼きモンブラン
  ・さつまいもモンブランショートケーキ
  ・洋梨とアールグレイゼリー&パンナコッタ
  ・洋梨のタルト
  ・かぼちゃスコーン
  ・アンバーキャラメルムースタルト
  
  ■ドリンク
  ・シンガポール創業のラグジュアリーティーブランドTWG teaの紅茶、コーヒーなど全16種類

OPTION

• シルクスイートポテトスティック しょうゆ糀クリームチーズ添え
  ¥800
  
  アフタヌーンティーの合間に味わう、贅沢な甘じょっぱいアクセント。
  タイリッシュなグラスに盛り付けられたシルクスイートのポテトスティックをTAVERN特製のしょうゆ糀クリームチーズにつけてお召し上がりいただく、ひと口食べればあとを引く美味しさの至高の一品です。

• 洋梨のティーモクテル
  ¥1,380
  スリランカ産の高品質なセイロンティーと、イタリア産の濃厚な洋梨ジュースをブレンド。
  洋梨コンポートと香り高いシナモンスティックをあしらい、テーブルに優雅な華やぎを添える一杯に仕上げました。
  スパイスと果実の深みが織りなす、洗練された大人の味わいをお愉しみください。

RESERVATION

■トリプルプレミアムモンブラン アフタヌーンティー
《平日》¥6,500／1名様
《土日祝》¥7,000／1名様

■ミニアフタヌーンティー付コース
　¥7,000／1名様

• ・税金・サービス料を含んだ料金となります。
  ・写真はすべてイメージです。
  ・メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。
  ・当日のキャンセルは、キャンセル料を100％頂戴いたします。
  ・食物アレルギーや食事制限をお持ちの方はご予約時コメント欄にご記入下さい。
  ※当日の対応は致しかねる場合がございます。
  ※ナッツ類アレルギーの場合、食事内容が大幅に変更になりますこと、予めご了承くださいませ。