世界三大珍味を纏う豪華絢爛おせち2026 新たな一年の幕開けに相応しい華やかでゴージャス、
伝統とモダンのエッセンスが重なり合う豪華絢爛四段重が登場

2026年の幕開けを華やかに彩るおせち料理は、世界三大珍味と称されるキャビア・フォアグラ・トリュフを贅沢にとり入れた
ザストリングス表参道ならではのラグジュアリーな四段重をご用意。
さらに、鮑やフカヒレ、松茸や金目鯛など高級食材をふんだんに盛り込み、伝統的な和のおせちに洋のモダンなエッセンスを重ねた、
伝統と革新が息づくストリングスオリジナルの特別な味わいに仕上げ、新年の食卓をスタイリッシュに演出いたします。

　販売期間：
2025年12月30日(火)・12月31日(水)　
予約受付期間：
2025年9月12日(金)～12月25日(木)

ABOUT SET

販売期間	2025年12月30日（火）・12月31日（水）　　 ※テイクアウトのみ、配送は行っておりません。
予約受付期間	2025年9月12日（金）～12月25日（木）
引き渡し場所	TAVERN by the green（タバーン・バイザグリーン）／ザストリングス表参道 2F
引き渡し時間	12:00～18:00
料金	・豪華絢爛「極」四段重　￥45,000 ・豪華絢爛「寿」四段重　￥35,000 ※すべて税込
ご注意	※メニュー内容および料金は仕入れ状況により変更となる場合がございます。 ※賞味期限：お渡し日より24時間以内にお召し上がりください。 ※テイクアウトのみ、配送は行っておりません。

「極」四段重は、縁起物である数の子や海老、金目鯛の姿煮なども美しく彩り豊かにラインアップし、
新年を祝う食卓に相応しい華やかさと日本の伝統を感じさせる構成に。
しっとり柔らかな黒毛和牛4等級サーロインのローストビーフや、オマール海老のテルミドール、仏産フレッシュ黒トリュフライスなど、
フレンチをベースにした、おせちにはユニークな洋の料理も合わせ、全体はボリューム満点ながら、一品一品丁寧に仕上げました。
また、厳選食材を使用した「寿」四段重も合わせて販売いたします。
　大切なご家族とのひとときに、特別な一年の始まりに相応しいゴージャスな味わいのおせち料理をご堪能ください。

豪華絢爛「極」四段重
〈3～4名様分〉

■壱の重
・フレッシュオシェトラキャビア
・数の子と彩りピクルス
・ローズサーモンといくら
・ズワイ棒のサフランムース
・蛸と穂付筍の土佐煮
・海老の姿蒸し
・生ハムとサラミ・長芋マリネ
・クリームチーズの味噌漬け
・ハチミツ金柑

■弐の重
・仔牛舌のやわらかグリル
・海老と野菜のテリーヌ
・合鴨と蕪の京風蒸し
・本ブリ照り焼きと冬瓜
・豚の角煮とうずらの卵
・若鶏の八幡白菜ロール
・仏産ジェラールカマンベール
・ラロッカミックスオリーブ
・栗とぶどう豆の甘露煮

■参の重
・オマール海老のテルミドール・ウニのグラチネ
・鮑のスチーム・フカヒレのコンソメゼリー
・金目鯛姿煮の含め煮

■肆の重
・黒毛和牛4等級サーロインのローストビーフマデラソース
・松阪ポークのローストシャルキュトリーソース
・ドフィノワーズグラタン
・仏産フレッシュ黒トリュフライス
・冬野菜と松茸のポトフ
・フォアグラのグリル西京味噌ソース

豪華絢爛「寿」四段重
〈3～4名様分〉

■壱の重
・フレッシュオシェトラキャビア
・数の子と彩りピクルス
・ローズサーモンといくら
・ズワイ棒のサフランムース
・蛸と穂付筍の土佐煮
・海老の姿蒸し
・生ハムとサラミ・長芋マリネ
・クリームチーズの味噌漬け
・ハチミツ金柑

■弐の重
・仔牛舌のやわらかグリル
・海老と野菜のテリーヌ
・合鴨と蕪の京風蒸し
・本ブリ照り焼きと冬瓜
・豚の角煮とうずらの卵
・若鶏の八幡白菜ロール
・仏産ジェラールカマンベール
・ラロッカミックスオリーブ
・栗とぶどう豆の甘露煮

■参の重
・オマール海老のテルミドール
・鮑のスチーム・コンソメゼリー
・金目鯛姿煮の含め煮

■肆の重
・黒毛和牛サーロインのローストビーフマデラソース
・松阪ポークのローストシャルキュトリーソース
・冬野菜と松茸のポトフ
・ドフィノワーズグラタン