《ジョイフルクリスマスコレクション 2026》 JOYFUL Christmas Collection 2026 ソロクリスマスからファミリーまで、シーンで選べる
4種のクリスマスケーキが登場

表参道のケヤキ並木の煌びやかなイルミネーションを望む、ザストリングス表参道の2026年のクリスマスケーキコレクションは、
誰もが笑顔に包まれる「ジョイ（JOY）」をテーマに、心躍るビジュアルと洗練された味わいが響き合う4種の限定ケーキをお届けいたします。

【予約期間】
2026年10月1日(木)～12月15日(火)
【販売期間】
2026年12月18日(金)～12月25日(金)

クリスマスケーキ〈テイクアウト〉

【数量限定】
ノエルファンタジーショコラ
（20cm×20cm×6cm）
¥8,050

モコモコとしたフォルムと淡いピンク色が目を惹く、幻想的な雪景色を想わせるムースケーキ。チョコレートとフィアンティーヌを合わせたサクサク食感の生地に甘酸っぱいラズベリーのゼリーとブラックベリーとカシスのコンポート、その上に上品で華やかな甘みのライチムースを重ねました。濃厚なチョコレートとベリーの果実味、ライチの華やかな香りが織りなす優雅なハーモニーをお愉しみいただけます。全体を包み込むのは、まるで雪のようにふんわりとなめらかなルビーチョコレートとホワイトチョコレートムース。ちょこんと乗った雪だるまが魔法をかけて雪を降らせたかのような、遊び心と洗練された味わいが響き合う贅沢な一品です。

クリスタルストロベリーショートケーキ
4号
¥4,850

定番として愛され続けるストリングスのシグネチャーショートケーキ。国産いちごを贅沢に使用し、フェスティブシーズンの高揚感を表現した華やかなチョコレートのデコレーションでドレスアップしました。いちごシロップを染み込ませたスポンジは、しっとりとした食感と絶妙な甘みを演出。シェフが軽やかな食感を後味の良さにこだわりぬいた生クリームがいちご本来の甘酸っぱさを最大限に引き立てます。

クリスタルストロベリーショートケーキ
4号
¥4,850

定番として愛され続けるストリングスのシグネチャーショートケーキ。国産いちごを贅沢に使用し、フェスティブシーズンの高揚感を表現した華やかなチョコレートのデコレーションでドレスアップしました。いちごシロップを染み込ませたスポンジは、しっとりとした食感と絶妙な甘みを演出。シェフが軽やかな食感を後味の良さにこだわりぬいた生クリームがいちご本来の甘酸っぱさを最大限に引き立てます。

クリスマスサプライズギフトケーキ
4号
¥5,350

毎年高い人気を誇る、遊び心あふれる体験型ギフトケーキ。今年はチョコレートカラーに、愛らしいジンジャーマンが佇むキャッチーなデザインで登場します。甘酸っぱいベリーをふんだんにあしらったバームクーヘン生地のケーキにナイフを入れると、中からカラフルなチョコレートと、一粒の真っ赤なハート型チョコレートボンボンがあふれ出す特別感たっぷりの仕掛けが。ドラマチックな演出で、ホームパーティーのひとときを忘れられない笑顔とときめきで満たします。

ルビーフリルクリスマス
¥2,500

ご自身へのご褒美や、大切な人と過ごすクリスマスの夜を贅沢に彩る、スモールサイズのプレミアムクリスマスケーキが新登場。香ばしいサクサクのサブレ生地に、カスタードクリームと甘酸っぱいラズベリーゼリーを忍ばせたホワイトチョコレートムースを重ね、艶やかなルビーチョコレートで包み込みました。トップにはローズが優雅に香るフリル状のいちごホイップクリームとフレッシュなベリーをあしらい、華やかで可憐な一品に仕上げています。

ルビーフリルクリスマス
¥2,500

ご自身へのご褒美や、大切な人と過ごすクリスマスの夜を贅沢に彩る、スモールサイズのプレミアムクリスマスケーキが新登場。香ばしいサクサクのサブレ生地に、カスタードクリームと甘酸っぱいラズベリーゼリーを忍ばせたホワイトチョコレートムースを重ね、艶やかなルビーチョコレートで包み込みました。トップにはローズが優雅に香るフリル状のいちごホイップクリームとフレッシュなベリーをあしらい、華やかで可憐な一品に仕上げています。

ザストリングス表参道
製菓料理長
高橋　祐二

ザストリングス表参道　製菓料理長
高橋　祐二

幼い頃からものづくりが好きで、無限に広がるお菓子の世界に飛び込む。調理師専門学校を卒業後、ザ・キャピトルホテル東急にて5年間ベーカリーにてパン・製菓の基礎を学ぶ。その後、ザ・リッツ・カールトン東京ではジュニアスーシェフとして活躍。2017年5月ザストリングス表参道の製菓料理長として就任し、季節や素材の味を活かすことはもとより、フォルムやシルエットにも重きを置き、器選びからこだわりをもって、誰もが楽しめるエンターテイメント性のあるスイーツの創作に取り組んでいる。

ご予約方法

【予約期間】
2026年10月1日(木)～12月15日(火)
【販売期間】
2026年12月18日(金)～12月25日(金)
【販売場所】
ZelkovA Cake Boutique（ゼルコヴァケーキブティック）／ザストリングス表参道 1F
【引き渡し時間】
13:00～19:00

10月1日(木)～予約開始となります