ザストリングス表参道
スプリングパーティープラン
SPRING PARTY PLAN
2020 3.1sun ─ 2020 5.31sun

鮮やかな新緑が彩る表参道の春。眩しいケヤキ並木を眺めながら、
シェフ自慢の料理と洗練されたサービスで、優雅なひとときを
お楽しみいただけるパーティープランをご用意いたしました。
送別会、歓迎会、謝恩会、キックオフパーティーなど、春のお集まりにオススメのプランを各種ご用意しております。

ABOUT

人数	立食ブッフェ 25名様～／コース 10名様～
料理	ブッフェ ¥9,500／¥11,000／¥12,500 コース ¥12,000／¥14,000／¥16,000
飲物	《2時間フリードリンク》 ■ブッフェ ¥9,500 / コース ¥12,000 ビール / ソフトドリンク / +2アイテム ■ブッフェ ¥11,000 / ¥12,500 ビール / ソフトドリンク / +3アイテム ■コース¥14,000 / ¥16,000 全アイテムビール（ノンアルコール含む）/ 赤・白ワイン / 焼酎（芋・麦）/ ウイスキー（ハイボール含む）/ 日本酒 / ジン・カンパリ/ ソフトドリンク（ウーロン茶・オレンジジュース・コーラ・ジンジャエール）
時間	2時間（フリードリンク）
備考	延長は30分毎に＋¥1,000 ／着席ブッフェは＋¥500 マイクは有線2本（大部屋のみ）お貸出し

※上記プランには料理、飲物、会場費、税金、サービス料が含まれています。

Spring Party Plan

メニュー例

ブッフェメニュー ¥11,000

Cold Appetizer 〜洋食冷製オードブル: スモークサーモンとポテトのサラダ
Smoked Salmon with Potato Salad; 鮮魚のマリネ　フレッシュハーブとアンディーブ
Marinated Fresh Fish Herbs and Endive; シーフードと季節野菜のカポナータ
Caponata with Seafood and Colorful Vegetables; ハム･オリーブマリネ・ドライフルーツの盛り合わせ
Ham, Marinated Olive with Dried Fruits; 黒豚のしゃぶしゃぶ和風仕立て
Pork Shabu-Shabu Japanese Style; コールドビーフのカルパッチョ仕立て黒胡椒とパルメザンの香り
Beef Carpaccio Black Pepper and Parmesan Cheese; サラダステーション　ドレッシング各種
Fresh Salad Station

Hot Dish 〜洋食温製料理: 白身魚、小海老と旬野菜のベニエ　レモン添え
Deep-Fried White Fish, Shrimp & Seasonal Vegetables with Lemon; 真鯛のポワレ　白ワインソースマスタード風味
Pan-fried Seabream White Wine Mustard Sauce; サーモンのヴァプール　バルサミコソース
Steamed Salmon with Balsamic Sauce; 海の幸のムース　サフランの香り
Seafood Mousse in Saffron Sauce; 若鶏のハーブマリネ　ハーブの香る軽いジュで
Roasted Chicken with Herbs and Brown Jus; ポーク肩ロースと季節野菜のクリーム煮込み
White Stew with Pork Shoulder and Vegetables; シェフの気まぐれパスタ
Chef’s Pasta; ビーフカレーとレーズン入りバターライスとフライドオニオン
Beef Curry and Pillow Rice with Raisin and Fried Onion; 仔羊のグリル　ラタトゥイユ添え
Grilled Lamb with Ratatouille; ビーフとフォワグラのミートローフ　グレビーソース
Beef and Foie Gras Meat Loaf Gravy Sauce

Dessert 〜デザート: デザート各種
Assorted Desserts; フレッシュフルーツの盛り合わせ
Seasonal Fresh Fruits; コーヒー・紅茶
Coffee, Tea

コースメニュー ¥14,000

旬のお魚、タスマニアサーモンとキノアのタルタル
シトラスソース、バジルピストゥ
エディブルフラワーとクリスピーフィロ
White Fish,Tasmanian Salmon and Quinoa Tartare, Citrus Sauce and Basil Pistou Flower Bouquet and Crispy Filo
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季節の野菜のクリームスープと根菜　その時々のガルニと共に
Seasonal Vegetable Cream Soup
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季節の白身魚とクリュスタッセのパイ包み焼き　２色ソースで
Baked Pie Duo of White Fish & Crustacean with Two Sauce
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特選牛フィレ肉のソテーと大根のブレゼ
根菜と蕎麦の実入り旨み出汁
トリュフの香り
Pan-Fried Beef Fillet, Daikon Radish, Roots Vegetables, Umami Dashi Sauce Truffe Flavor
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抹茶ムースと吉野葛、季節のフルーツとバニラアイス
Matcha Mousse and kuzu Source,Fruits and Vanilla Ice
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コーヒーまたは紅茶
Coffee or Tea
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プティブラン、ロール
Bread