<出来立てを席までお届け>
・ブイヤベース パイ包み焼きスープ（ディナー限定）

<前菜>
・生ハムの地中海風サラダ

・愛媛名物じゃこ天のタステッツサラダ

・瀬戸内海産釜揚げシラスとトラパネーゼのブルスケッタ

・インサラータ　ディ　リゾ　ヘルシーな蒟蒻ライスのサラダ

・愛媛産コラーゲン鰤のマリネ　愛知名古屋の守口漬けタプナード添え

<サラダ>
・サラダバー

パスタサラダ／グリーンリーフ／トマト／ロマネスコ／スライスキュウリ／ミニモッツアレラ
・ベジタリアンフードコーナー

豆ともち麦の豆乳和え／ひよこ豆のカレー仕立て／赤インゲン豆トマトの煮込み冷製
・ドレッシング

シーザー／イタリアン／胡麻／青じそノンオイル
・トッピング

ベーコン／クルトン／グラナパダーノ粉チーズ

<魚料理・パスタ>
・魚介類とみかん香る白ワインバターソース

・宇和島の海感じる 白身つみれとニョッキ 花咲蟹だしとさくらひめ酒粕ラグー 瀬戸内レモンの香り

・トゥレネッテのパスタジェノベーゼ

・本日のシェフズパスタ

・イタリア産チーズ　ベラ・ロディ　ラスパドゥーラ

<肉料理>
・シェフズライブキッチン名物 プレミアムローストポーク（ランチタイムのみ）

・シェフズライブキッチン名物 プレミアムローストビーフ（ディナータイムのみ）

・若鶏のディアボラ バルサミコソース 柚子ポン酢おろし

・クレアトスパ　ギリシャ風牛煮込み（フルードセル／粒マスタード／柚木オイル）

・ムサカ　ギリシャ風ナスとミートソースのグラタン

<ベジタブル>
・キプロスのクリスタルソルトで食べる旬野菜ロースト

（ソルト：爽やかレモン／薫るローズマリー／ピリッとレッドチリ／ヘルシー&ビューティー竹炭）

・オレンジのコンポートとトマトのグランマニエフランベ

・パタタス・ブラバス

<日本食>
・揚げたて天麩羅

ランチ：海老、季節野菜2種

ディナー：海老、キス、季節野菜2種

抹茶塩／柚子塩／バター醤油／ケイジャンスパイス／天つゆ・おろし生姜・大根おろしはディナー限定

・寿司

ランチ（土日祝限定）：松山鮓風ちらし寿司

ディナー（毎日）：にぎり寿司　5種（鮪、烏賊、海老、炙りしめ鯖、サーモン）

<ご飯もの>
・地中海と瀬戸内海のハイブリット 鯛めし風パエリア 伊予の晴れ舞鯛

・トマトとバジルのアランチーニ トマトソース

・アンチョビとオリーブの地中海風ソレントピザ

<お子様メニュー>
※お子様でも楽しめる、キッズコーナーが土日祝日限定で登場！
フライドチキン／ポテト／ソーセージ／アメリカンドッグ　など

<デザート・スイーツ>

・ストロベリームース

・ストロベリージュレ

・ストロベリーショートケーキ

・ストロベリーモンブラン

・チョコレートチップパウンドケーキ

・チョコレートパンナコッタ

・チョコレートロールケーキ

・アプリコットパイ

・パインムース

・カラフルストーンアイス（6種のアイスクリーム／8種のトッピング）

※仕入れ状況により一部メニューが変更になる可能性あり

※アレルギー等の表記はございますが、すべての料理を同じ調理場で仕上げておりますことをご了承ください。