<出来立てを席までお届け>
・ブイヤベース パイ包み焼きスープ（ディナー限定）

<前菜>
・生ハムの地中海風サラダ

・愛媛名物じゃこ天のタステッツサラダ

・瀬戸内海産釜揚げシラスとトラパネーゼのブルスケッタ

・インサラータ　ディ　リゾ　ヘルシーな蒟蒻ライスのサラダ

・愛媛産コラーゲン鰤のマリネ　愛知名古屋の守口漬けタプナード添え

<サラダ>
・サラダバー

パスタサラダ／グリーンリーフ／トマト／ロマネスコ／スライスキュウリ／ミニモッツアレラ
・ベジタリアンフードコーナー

豆ともち麦の豆乳和え／ひよこ豆のカレー仕立て／赤インゲン豆トマトの煮込み冷製
・ドレッシング

シーザー／イタリアン／胡麻／青じそノンオイル
・トッピング

ベーコン／クルトン／グラナパダーノ粉チーズ

<魚料理・パスタ>
・魚介類とみかん香る白ワインバターソース

・宇和島の海感じる 白身つみれとニョッキ 花咲蟹だしとさくらひめ酒粕ラグー 瀬戸内レモンの香り

・トゥレネッテのパスタジェノベーゼ

・本日のシェフズパスタ

・イタリア産チーズ　ベラ・ロディ　ラスパドゥーラ

<肉料理>
・シェフズライブキッチン名物 プレミアムローストポーク（ランチタイムのみ）

・シェフズライブキッチン名物 プレミアムローストビーフ（ディナータイムのみ）

・若鶏のディアボラ バルサミコソース 柚子ポン酢おろし

・クレアトスパ　ギリシャ風牛煮込み（フルードセル／粒マスタード／柚木オイル）

・ムサカ　ギリシャ風ナスとミートソースのグラタン

<ベジタブル>
・キプロスのクリスタルソルトで食べる旬野菜ロースト

（ソルト：爽やかレモン／薫るローズマリー／ピリッとレッドチリ／ヘルシー&ビューティー竹炭）

・オレンジのコンポートとトマトのグランマニエフランベ

・パタタス・ブラバス

<日本食>
・揚げたて天麩羅

ランチ：海老、季節野菜2種

ディナー：海老、キス、季節野菜2種

抹茶塩／柚子塩／バター醤油／ケイジャンスパイス／天つゆ・おろし生姜・大根おろしはディナー限定

・寿司

ランチ（土日祝限定）：松山鮓風ちらし寿司

ディナー（毎日）：にぎり寿司　5種（鮪、烏賊、海老、炙りしめ鯖、サーモン）

<ご飯もの>
・地中海と瀬戸内海のハイブリット 鯛めし風パエリア 伊予の晴れ舞鯛

・トマトとバジルのアランチーニ トマトソース

・アンチョビとオリーブの地中海風ソレントピザ

<お子様メニュー>
※お子様でも楽しめる、キッズコーナーが土日祝日限定で登場！
フライドチキン／ポテト／ソーセージ／アメリカンドッグ　など

<デザート・スイーツ>

・ストロベリームース

・ストロベリージュレ

・ストロベリーショートケーキ

・ストロベリーモンブラン

・チョコレートチップパウンドケーキ

・チョコレートパンナコッタ

・チョコレートロールケーキ

・アプリコットパイ

・パインムース

・カラフルストーンアイス（6種のアイスクリーム／8種のトッピング）

≪平日≫

・ランチ　11：00～14：40／最終入店13：00

・ディナー　17：00～21：00／最終入店19：30

≪土日祝≫

・ランチ　1部 11：00～12：40／2部 13：00～14：40

・ディナー　17：00～21：30／最終入店20：00