ホテル開業より大人気スイーツの“大人のご褒美パフェ”は、上段と下段で構成され、アーティスティックな見た目がご褒美感満載の大人気スイーツ。

上段は、フレッシュいちごやいちごマカロンを使用し、いちごのモンテ（クリーム）の中にすっきりしたレモンムースを忍ばせ、爽やかな風味に。

更に、銀箔輝くオパリーヌ（飴細工）や、いちごの花をイメージしたエディブルフラワー、真っ白な棒メレンゲを添え、華やかな見た目にもパティシエのこだわりが詰まっています。

下段には、いちごのソルベやいちごのコンカッセを使用しつつ、マスカルポーネのエスプーマ（泡）とコーヒーを染み込ませたジェノワーズ（スポンジ生地）で“ティラミス”仕立てに。

甘くクリーミーなティラミスと、いちごの甘酸っぱさが絶妙にマッチしたご褒美パフェをお楽しみください。

フランスの老舗紅茶ブランド「マリアージュフレール」を含む、約30種類のドリンクから1杯を選べる「1ドリンク付プラン」もおすすめです。

※大人のご褒美パフェは酒類を使用しております。

≪使用食材≫

・いちご

・いちごマカロン

・いちごのモンテ

・ココナッツメレンゲ

・レモンムース

・ホワイトチョコレート

・オパリーヌ

・銀箔

・エディブルフラワー

≪使用食材≫

・マスカルポーネのエスプーマ

・コーヒーのジェノワーズ

・いちごのソルベ

・いちご

・ホワイトチョコレートクランチ

・いちごのモンテ

・いちごのコンカッセ

・シャンパンジュレ

・いちごシロップ