【10周年記念】できたておせち～音緒（NEO）～
伝統と革新が響き合うストリングスホテルの“できたておせち ～音緒（NEO）～”。
祝いの「音」、人と人を結ぶ「緒」、新たな感性を意味する「NEO」という三つの想いを込め、10年間の感謝の気持ちとともに名付けました。
世界三大珍味や選び抜かれた豪華食材を使用し、手間を惜しまず仕込んだ新鮮な味わいをご堪能いただけます。
一段目は和の趣を感じる品、二段目には洋の技法を活かした華やかな品を盛り込み、三段目には海の幸をふんだんに使った彩り豊かな豪華海鮮ちらしをご用意しました。
10周年を記念し、市松模様のお重と福とり箸をご用意。抽選で5組10名様にレストランペアチケットも進呈いたします。
年越しのひとときを彩るお料理として、大晦日にもお渡しが可能です。
■できたておせち～音緒（NEO）～
壱の段には、肉厚な蝦夷鮑を昆布だしでふっくらと煮含めた「蝦夷鮑のやわらか煮」や、ずわい蟹の繊細な旨みと食感を活かした「蟹真丈」など、贅を尽くした品々を。
弐の段には、濃厚なオマール海老にキャビアを添えた華やかな一品や、芳醇なトリュフが香るクロケットをご用意。
参の段には、雲丹、いくら、ずわい蟹など海の高級食材を贅沢に盛り込んだ、彩り豊かなモザイクちらし寿司を詰め合わせました。
厳選素材と丁寧な技が織りなす一品一品が、特別な新年を華やかに彩ります。
※容量目安：大人2人分
※重箱寸法：5寸3段
■スイーツ重～あまみの結（YUI）～
選び抜かれた食材と繊細な技が奏でる、華やかで上品な6種の詰め合わせです。
「加賀棒茶香るショートケーキ」は、重なり合う複雑な味わいが魅力。加賀棒茶の香ばしさを移した生クリームに国産いちごを忍ばせ、ラズベリーパウダーやホワイトチョコ、エディブルフラワーを添え、薔薇のように美しい見た目に仕上げました。
「シャインマスカット大福」には、果肉・白あん・北海道産生クリームを包み込み、爽やかさとまろやかさが口いっぱいに広がります。
お正月にふさわしい、華やかな甘味をご堪能ください。
※容量目安：大人2人分
※重箱寸法：5寸1段
- 予約期間
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2025年8月18日（月）～ 12月30日（火）PM19:00迄
※無くなり次第、終了 - 料金
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■できたておせち～音緒（NEO）～
限定120個
27,000円※消費税込／お持ち帰り用袋付
■スイーツ重～あまみの結（YUI）～
限定80個
5,400円※消費税込／お持ち帰り用袋付
■おせち3段 ＋ スイーツ重セット
32,000円
※消費税込／お持ち帰り用袋付
- 受取場所・日時
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ストリングスホテル 名古屋 特設ブース
①2025年12月31日（水）12：00～17：00
②2026年1月1日（木・祝）8：00～16：00
本商品は、大晦日のお受け取りも承っております。
なお、衛生上の観点より、大晦日・元日いずれのお受け取りの場合も、必ずお受け取り当日中にお召し 上がりくださいますようお願いいたします。
■壱の段【和おせち】
≪メニュー≫
栗きんとん（金運）、黒豆（勤勉）、数の子（子孫繁栄）、蟹真丈（子宝）、祝い海老艶煮（長寿）、蝦夷鮑のやわらか煮（不老長寿）、サーモンマリネと大根 フレンチキャビアを添えて（紅白）、蛸の西京漬け（多幸）、鰤の照り焼き（出世）、たたきごぼう（開運）
■弐の段【洋おせち】
≪メニュー≫
パテドカンパーニュ（家庭円満）、ローストビーフ（健康）、オマール海老とキャビア（子宝／良縁）、トリュフのクロケット（金運）、フォアグラ・グリオットチェリー・ピスタチオのミルフィーユ（革新）、鰆のエスカベッシュ（成長）、鮪の生ハム（幸運）、鶏肉と田中椎茸のガランティーヌ（豊作）、ポークパストラミ（力強さ）、紅茶鴨の燻製（子孫繁栄）
■参の段【海鮮モザイクちらし寿司】
≪メニュー≫
海鮮モザイクちらし寿司（海老、煮穴子、漬け鮪、雲丹、いくら、ズワイ蟹、玉子と唐墨、鯛の昆布締め）
■スイーツ重～あまみの結（YUI）～
≪メニュー≫
杏のクレームダンジュ～カルダモンの香り～、加賀棒茶香るショートケーキ、ピスタチオのマカロン、シャインマスカット大福、ショコラテリーヌ～黒胡椒 赤い果実と共に～、愛知県産苺をつかったカルピスクレームボンボン
■10周年記念特典“重箱・福とり箸・お年玉プレゼント5組10名様”
ストリングスホテル 名古屋10周年を記念し、深みのある二重金重ねの蒔絵で仕上げた市松模様の重箱と、漆塗りの市松模様をあしらった福とり箸を特別にご用意いたしました。
市松模様は、「永遠」「発展」「繁栄」を象徴する縁起の良い伝統文様とされており、これからの未来への願いを込めたデザインです。
また、購入後のアンケートに回答いただいた方の中から抽選で、5組10名様にレストランのランチお食事券をプレゼントいたします。
（鉄板焼「匠」ランチペアお食事券を1名様、フレンチレストラン「グラマシースイート」ランチペアお食事券を２名様、ブッフェレストラン「シェフズ ライブ キッチン」ランチペアお食事券２名様）
